Blog novinek a zajímavostí, Strana 43

Zimbabwe nepatří mezi nejproslulejší kávové země světa, ale právě v tom je jeho kouzlo. Tenhle původ umí nabídnout svěžest, čokoládovou hloubku i jemnou citrusovou linku, takže působí zajímavě, ale stále velmi dobře pitelně. Právě proto bývá Zimbabwe příjemným objevem pro každého, kdo už nechce zůstávat jen u nejznámějších afrických klasik. Na kávě ze Zimbabwe je zajímavé už to, že nejde o původ postavený na masové známosti, ale spíš na charakteru. Je to káva, která působí svěže, čistě a zárove...

Panamská káva patří k původům, které nejsou běžné ani masově rozšířené, ale právě proto budí tolik pozornosti. V kávovém světě má Panama velmi silné jméno díky vysokohorským farmám, špičkové kvalitě a pověsti původu, který umí nabídnout čistý, elegantní a nezapomenutelný šálek. Na Panamě je zajímavé už to, že nejde o zemi, která by stavěla svou pověst na obrovském objemu produkce. Naopak. Produkce je omezenější a káva zde neroste napříč celou zemí. Právě to dobře vysvětluje, proč panamská káva ...

Zambie nepatří mezi africké kávové hvězdy, o kterých se mluví na každém kroku. O to příjemnější ale bývá chvíle, kdy se objeví v šálku. Zambijská káva umí nabídnout plné tělo, výrazné aroma a jemnější ovocnou svěžest, takže působí zajímavě, ale stále velmi dobře pitelně. Právě v tom je její největší síla: nevsází na slavné jméno, ale na poctivý chuťový zážitek. Na kávě ze Zambie je zajímavé už to, že nejde o původ postavený na masové známosti. Země těží z vysoké náhorní polohy a je spojována hl...

Galapágy si většina lidí spojí hlavně s unikátní přírodou a výjimečným ekosystémem. Jenže právě tady vzniká i káva, která patří mezi nejzajímavější a nejméně obvyklé původy na trhu. Galapážská káva je vzácná nejen kvůli omezené produkci, ale i díky tomu, že spojuje vulkanické podmínky, chráněné prostředí a velmi osobitý chuťový profil. Na kávě z Galapág je zajímavé už to, že nejde o běžný původ z velké kávové země, ale o velmi specifické ostrovní prostředí. Káva se na ostrovech pěstuje už velmi...

Austrálie nepatří mezi země, které si člověk automaticky spojí s pěstováním kávy. O to zajímavější ale je, že právě odtud pochází káva, která působí velmi čistě, jemně a zároveň prémiově. Australská arabika nestaví na masové dostupnosti, ale na omezené produkci, pečlivém pěstování a chuťovém profilu, který se dobře pamatuje. Na australské kávě je zajímavé už to, že vůbec vzniká v prostředí, které si většina lidí s kávou nespojuje jako první. Přesto se v zemi vyvinula malá, ale kvalitativně ambi...