Sahlep - Sahlab - Arabský pudink

1 položek celkem
Sahlep FotkyFoto 58886064 XS
89 Kč / 100g

Arabský puding (dříve s názvem Sahlab aroma) je tradiční horký nápoj z Blízkého východu, který konzistencí připomíná řídkou krupicovou kaši. Zároveň je...

Kód: 00169

Sahlep byl tradiční arabský nápoj, jehož základem je mléko a mouka ze salepového kořene. Konzistencí připomíná náš puding či řídkou krupicovou kaši. Původně se popíjel výhradně na území Osmanské říše, později se však rozšířil také do Anglie a Německa. Po vzestupu kávy a čaje v Evropě už se nabízí jen jako alternativa k těmto dvěma nápojům, a to pouze ve vybraných kavárnách. Originální nápoj se připravuje z rozdrceného salepového kořene (vstavače mužského) - horské orchideje (Orchis mascula). Díky obsahu vápníku, fosforu, zinku, sodíku a vitaminů A, B a C bývá někdy považován za afrodiziakum. V Turecku je považován za lék proti nachlazení. Velká spotřeba Horské orchideje dokonce vedla k zákazu vyvážení pravých sahlabových orchidejí z Turecka a z tohoto důvodu se již používá Arabský pudink - pudinková prášková směs.

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné