Sahlep - Sahlab - Arabský pudink

1 položek celkem
Sahlep FotkyFoto 58886064 XS
89 Kč / 100g

Arabský puding (dříve s názvem Sahlab aroma) je tradiční horký nápoj z Blízkého východu, který konzistencí připomíná řídkou krupicovou kaši. Zároveň je...

Kód: 00169

Sahlep byl tradiční arabský nápoj, jehož základem je mléko a mouka ze salepového kořene. Konzistencí připomíná náš puding či řídkou krupicovou kaši. Původně se popíjel výhradně na území Osmanské říše, později se však rozšířil také do Anglie a Německa. Po vzestupu kávy a čaje v Evropě už se nabízí jen jako alternativa k těmto dvěma nápojům, a to pouze ve vybraných kavárnách. Originální nápoj se připravuje z rozdrceného salepového kořene (vstavače mužského) - horské orchideje (Orchis mascula). Díky obsahu vápníku, fosforu, zinku, sodíku a vitaminů A, B a C bývá někdy považován za afrodiziakum. V Turecku je považován za lék proti nachlazení. Velká spotřeba Horské orchideje dokonce vedla k zákazu vyvážení pravých sahlabových orchidejí z Turecka a z tohoto důvodu se již používá Arabský pudink - pudinková prášková směs.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení