Mnoho lidí hledá odpověď na otázku, jak připravit kávu doma, ale ve skutečnosti nejde o jeden univerzální postup. Každému vyhovuje něco jiného. Někdo chce rychlé espresso před prací, jiný si raději dopřeje klidnější přípravu o víkendu. A právě to je na kávě zajímavé – jeden nápoj, ale mnoho způsobů, jak si ho přizpůsobit své chuti i svému tempu. Pokud chcete vědět, jak připravit kávu lépe už od zítřka, začněte u čerstvosti. Čerstvě pražená káva a mletí těsně před přípravou jsou nejjednodušší zm...

Káva je pro mnoho lidí srdeční záležitost, a právě proto občas vznikne přirozená otázka, jestli se na ní dá podílet i investičně. Odpověď je ano, ale je dobré začít správně. Akcie kávové firmy nejsou sázkou jen na cenu kávových zrn, ale na to, jak si daná společnost vede jako celek. Do výsledku vstupuje kvalita značky, schopnost růstu, práce s náklady, expanze na nové trhy, konkurence i to, jak dobře firma zvládá změny v chování zákazníků. Pro běžného investora nákup akcií obvykle začíná otevře...

Během pracovního dne si mnoho lidí dává kávu skoro automaticky. Někdy jen proto, že je čas, jindy proto, že energie klesá a hlava už nejede tak, jak by měla. Právě v takové chvíli ale nemusí jít jen o kofein. Kávová přestávka má smysl hlavně tehdy, když se z ní stane skutečná pauza, ne jen další činnost mezi e-maily, telefonáty a otevřenými tabulkami. V tom je její největší hodnota. Na pár minut člověk zpomalí, odtrhne se od obrazovky a přeruší pracovní rytmus, který bývá po delší době únavný i...

Když se mluví o filtrované kávě, většina pozornosti se přirozeně soustředí na zrna, mletí nebo správný poměr vody. Jenže do výsledku vstupuje i něco mnohem nenápadnějšího – samotný filtr. A právě u něj si mnoho lidí klade jednoduchou otázku: je lepší bělený, nebo nebělený filtr na kávu? Na první pohled jde hlavně o vzhled. Bělený filtr je bílý, čistý a působí neutrálněji. Nebělený má přirozeně hnědou barvu a často vyvolává dojem přírodnější volby. Jenže rozdíl není jen vizuální. V praxi jde hla...

Na první pohled se může zdát, že káva a kakao patří do odlišných kategorií. Jedno si lidé spojují hlavně s ranním startem, druhé spíš s čokoládou, dezerty nebo chvílí odpočinku. Jenže když se na ně podíváme blíž, zjistíme, že si nejsou tak vzdálené, jak by se mohlo zdát. Obě suroviny mají hluboký vztah k místu původu, ke zpracování i k tomu, jak je člověk vnímá chuťově a kulturně. První společný bod začíná už na plantáži. Káva i kakao pocházejí z teplých oblastí, kde hraje velkou roli klima, vl...