Blog novinek a zajímavostí, Strana 40

Koláček štěstí si mnoho lidí automaticky spojuje s čínskými restauracemi a americkými filmy. Jenže právě tady začíná nejzajímavější část celého příběhu. Nejde totiž o tradiční čínský dezert, jak si spousta lidí myslí. Historie koláčku štěstí je mnohem zamotanější a vede přes Japonsko až do Spojených států, kde se z něj stal kulturní symbol, který dnes pozná téměř každý. Koláček štěstí je na první pohled jednoduchá věc. Křehká sušenka, uvnitř krátký vzkaz, někdy přání, jindy citát nebo pár šťast...

Papua New Guinea patří k původům, které nepůsobí okázale, ale v šálku umí velmi rychle zaujmout. Není to káva postavená na extrému, ale na příjemné nasládlosti, jemnější hloubce a výrazném aroma, které si člověk dobře zapamatuje. Na kávě z Papuy-Nové Guineje je zajímavé už to, jaké místo má v samotné zemi. Je to důležitá zemědělská komodita a zároveň plodina, která má velký význam pro život ve vysokohorských oblastech. PNG není okrajová kuriozita, ale původ, který má pro místní ekonomiku skuteč...

Kostarická káva patří k původům, které působí velmi čistě, příjemně a srozumitelně už od prvního šálku. Není to káva postavená na divokém extrému, ale spíš na vyváženosti, sladší vůni a dobře čitelné chuti, kvůli které si ji oblíbí jak zkušenější milovníci kávy, tak lidé, kteří s původovými arabikami teprve začínají. Na Kostarice je zajímavé už to, jak silné jméno má v kávovém světě. Jde o původ, který je dlouhodobě spojovaný s kvalitní arabikou, pečlivým přístupem a velmi dobrou pověstí. Právě...

Mnoho lidí pije kávu každý den, ale jen málokdo jí věnuje skutečnou pozornost. Přitom právě v tom je rozdíl mezi běžným pitím a opravdovým vnímáním chuti. Stát se lepším kávovým degustátorem neznamená mít hned profesionální certifikaci, ale naučit se zpomalit, porovnávat a vědomě popsat, co v šálku cítíte. Začátek je jednodušší, než si většina lidí myslí. Nemusíte umět rozpoznat deset druhů ovoce ani mluvit jako profesionální porotce. Stačí začít vnímat několik základních věcí: aroma, chuť, těl...

Barma neboli Myanmar nepatří mezi původy, které by měl běžný zákazník okamžitě v hlavě vedle Brazílie nebo Etiopie. O to zajímavější ale je. Jde o méně známou asijskou arabiku, která umí nabídnout pevnou strukturu, výrazné aroma a chuťový profil, který nepůsobí obyčejně ani zaměnitelně. Právě proto si zaslouží pozornost každého, kdo chce ochutnat něco méně obvyklého než nejznámější kávové klasiky. Na kávě z Barmy je zajímavé už to, že nejde o náhodný exotický doplněk světové nabídky. V Myanmaru...