Blog novinek a zajímavostí, Strana 41

Nikaragujská káva patří k původům, které nepůsobí okázale, ale v šálku umí velmi rychle zaujmout. Její síla nebývá v extrému, ale spíš v jemnosti, vyváženosti a sladším dojmu, díky kterému sedí jak zkušenějším milovníkům kávy, tak lidem, kteří s původovými arabikami teprve začínají. Na Nikaragui je zajímavé už to, jak pevné místo má káva v samotné zemi. Nejde o okrajový původ, ale o zemi, kde má káva skutečnou ekonomickou i kulturní váhu. Už to samo o sobě napovídá, že nejde jen o další „hezký ...

Vietnam je dnes země, kterou už ve světě kávy nejde přehlédnout. Nejen kvůli objemu produkce, ale i proto, že jeho příběh je mimořádně dynamický. Z původu, kde kávu zavedli Francouzi, se postupně stal jeden z největších hráčů světového trhu. A právě to dělá Vietnam zajímavým i pro běžného zákazníka: nejde jen o další zemi na sáčku, ale o původ, který zásadně ovlivnil podobu dnešního kávového světa. Začátek přitom přišel poměrně pozdě. Káva byla do Vietnamu zavedena v 19. století a první pokusy ...

Sumatra patří k těm kávovým původům, které si člověk nezamiluje kvůli okázalosti, ale kvůli pohodové pitelnosti. Je to káva s jemnějším projevem, intenzivní vůní a lehce čokoládovým charakterem, která dobře funguje i s mlékem nebo cukrem. A právě v tom je její síla: nepůsobí tvrdě, ale ani se po dochucení neztratí. Z širšího pohledu je Sumatra jedním z nejdůležitějších kávových regionů Indonésie. Nejde tedy o exotickou okrajovku, ale o původ, který má v rámci indonéské arabiky skutečně pevné mí...

Tanzanská káva patří k africkým původům, které umí zaujmout hned od prvního šálku. Nepůsobí těžce ani hrubě, spíš nabízí harmonii, čistý projev a příjemně čitelnou chuť, díky které osloví jak zkušenější milovníky kávy, tak člověka, který s africkými arabikami teprve začíná. Na Tanzanii je zajímavé už to, jak silné místo má káva v samotné zemi. Nejde o okrajový původ, ale o zemi, kde káva stojí na velmi dobré pověsti jemnější arabiky a na práci velkého množství drobných pěstitelů. Právě to dává ...

Kubánská káva patří k původům, které nepůsobí okázale, ale umí si člověka získat velmi rychle. Její síla není v divokém extrému, ale spíš v plném těle, nižší aciditě a sladším, hlubším projevu, který dobře funguje už od prvního ranního šálku. Na Kubě má káva hlubší kořeny, než si mnoho lidí uvědomuje. Výraznější rozvoj přišel s příchodem francouzských kolonistů a právě východ ostrova se postupně stal místem, kde si kubánská káva vytvořila své pevné jméno. Kuba tedy není zajímavá jen tím, že zní...