Blog novinek a zajímavostí, Strana 46

Cibetková káva je jedním z těch kávových témat, která vzbuzují zvědavost hned na první přečtení. Někdo ji vnímá jako luxusní delikatesu, jiný jako zvláštnost, kterou chce ochutnat alespoň jednou za život. A je pravda, že Kopi Luwak není běžná každodenní káva. Je to káva s neobvyklým příběhem, specifickým způsobem vzniku a cenou, která odpovídá její vzácnosti. Název Kopi Luwak pochází z Indonésie. „Kopi“ znamená káva a „luwak“ označuje cibetkovitou šelmu, která se v češtině často spojuje s názve...

Brazílie je ve světě kávy pojem. Patří mezi největší a nejdůležitější producenty kávy na světě a její kávová tradice je mimořádně silná. Když se ale řekne brazilská káva, mnoho lidí si vybaví právě označení Santos. Nejde o náhodu. Brazílie Santos je jednou z těch káv, které si získaly oblibu díky vyváženosti, jemnosti a spolehlivému chuťovému profilu. Název Santos souvisí s přístavem Porto de Santos ve státě São Paulo, odkud se brazilská káva dlouhodobě vyvážela do světa. Postupně se tak z ozna...

Bolívie je země vysokých hor, výrazných přírodních kontrastů a menších pěstitelských oblastí, kde káva nevzniká ve velkovýrobním stylu. Ve srovnání s Brazílií, Kolumbií nebo Peru je bolivijská káva méně známá, ale právě to jí dodává zajímavost. Není to tuctová arabika, kterou najdete všude. Je to původ, který má vlastní charakter a dokáže nabídnout velmi příjemný šálek. Kávová tradice v Bolívii není tak stará jako v některých okolních zemích. Původně se kávovníky na venkově používaly i jako sou...

Jamaica Blue Mountain je káva, o které se často mluví s velkým respektem. Ne proto, že by byla jen drahá nebo vzácná, ale hlavně proto, že má velmi jasnou pověst: jemnost, vyváženost, elegantní aroma a kultivovaný chuťový projev. Je to káva pro výjimečné chvíle, kdy nechcete jen vypít šálek, ale opravdu si ho vychutnat. Jamajka si většina lidí spojuje s Karibikem, hudbou, rumem a tropickou krajinou. Méně zákazníků ale ví, že právě zde vzniká jedna z nejznámějších arabik světa. Kávovníky se na J...

Ekvádor je země, která má pro pěstování kávy mimořádně zajímavé podmínky. Na relativně malém území se tu potkávají Andy, amazonské nížiny, pobřežní oblasti i sopečné ostrovy Galapágy. Právě tato rozmanitost dává místní kávě osobitý charakter. Ekvádorská arabika není nejznámější kávou Jižní Ameriky, ale rozhodně patří mezi původy, které stojí za objevování. Kávovníky se v Ekvádoru podle dostupných podkladů pěstují od poloviny 19. století. Země se sice nikdy nestala tak velkým kávovým symbolem ja...