Dobrá káva není jen o tom, co máte v šálku, ale i o tom, co o ní víte. Když člověk začne víc rozumět původu zrn, pražení, přípravě a rozdílům v chuti, najednou si kávu užívá jinak. A právě proto mohou být knihy o kávě jedním z nejhezčích dárků i nejpraktičtějších kroků pro každého, kdo chce své kávové obzory rozšířit. Knihy o kávě mají jednu velkou výhodu. Nejsou jen pro baristy nebo pro lidi, kteří doma váží každé zrnko na desetinu gramu. Naopak. Dobře vybraná kniha může být skvělým vstupem do...
Blog novinek a zajímavostí, Strana 31
Výpis článků
Tipy na knihy o kávě: co si přečíst, když chcete jít za hranici běžného šálku
Zajímavosti o kávě, které vás nejspíš překvapí – část druhá
O kávě se píše pořád, ale jen některé informace člověka opravdu zaskočí. Právě ty bývají nejzábavnější, protože z obyčejného ranního šálku najednou udělají nápoj s nečekanými příběhy, rekordy a souvislostmi z celého světa. Káva je pro většinu lidí hlavně každodenní rituál. Jeden šálek ráno, druhý během práce, někdo si ji dopřeje po obědě a někdo si bez ní neumí představit klidnou chvíli o víkendu. Jenže čím víc se kolem kávy člověk pohybuje, tím víc zjišťuje, že za tímhle běžným nápojem stojí s...
Jak je na tom Česká republika se spotřebou kávy?
Káva má v Česku silné místo, i když v evropském měřítku nepatříme mezi úplnou špičku. O to zajímavější je, jakým způsobem ji u nás pijeme: hodně doma, často jako každodenní rituál a stále častěji i s větším důrazem na kvalitu, čerstvost a způsob přípravy. Když se mluví o spotřebě kávy, většina lidí si představí hlavně velké kávové národy, kde se pije od rána do večera a kavárenská kultura je součástí každodenního života. Česká republika sice nepatří mezi evropské rekordmany na obyvatele, ale ro...
Zajímavosti o kávě, které vás nejspíš překvapí – část první
Kávu většina z nás bere jako samozřejmou součást dne. O to zajímavější je zjistit, kolik překvapivých detailů se za obyčejným šálkem skrývá. Káva totiž není jen nápoj, ale i plod, legenda, zemědělská plodina a svět plný nečekaných souvislostí. Na kávě je krásné i to, že ji člověk může pít roky a přesto ho pořád něčím překvapí. Když se na kávu podíváme blíž, najednou zjistíme, že to není jen ranní zvyk, ale i neobyčejně zajímavá rostlina s dlouhým příběhem. Jedna z nejhezčích zajímavostí je, že...
Nechte se hýčkat prémiovými kávami. Proč vyzkoušet naše luxusní arabiky?
Luxusní arabiky nejsou zajímavé jen tím, že jsou vzácnější nebo dražší. Jejich největší síla bývá jinde: v tom, že otevírají nové chutě, nové původy a nový způsob, jak kávu vnímat. Když člověk vidí cenu luxusnější arabiky, napadne ho úplně logická otázka: proč bych ji měl zkoušet, když mi chutná i běžná dobrá káva? Právě tady je nejdůležitější pochopit jednu věc. Luxusní káva není nutně o tom, že běžná káva je málo dobrá. Je spíš o tom, že se dostáváte k raritnějším původům, omezenějším sklizní...