Ne každý hledá náhražku kávy ze stejného důvodu. Někdo chce omezit kofein, jiný hledá večerní teplý nápoj a další si chce zachovat co nejvíc z kávového rituálu, ale s jiným základem. Právě proto nemá smysl ptát se jen „co nahradí kávu“, ale spíš co od té náhrady vlastně čekáte. Pokud chcete nápoj, který se kávě přiblíží nejvíc rituálem i názvem, často se nabízí špaldová káva. Působí jemněji, bývá lehce oříšková a některým lidem sedne právě svou měkčí chutí. Je ale dobré myslet na to, že špalda ...
Blog novinek a zajímavostí, Strana 25
Výpis článků
Populární náhražky kávy: Po čem můžete sáhnout?
Proč se ke kávě dává voda?
Sklenice vody ke kávě není zbytečný detail ani náhodná dekorace. V kavárenské kultuře má svoje místo už dlouho a u nás se nejčastěji spojuje hlavně s rakouskou a vídeňskou tradicí. Smysl to přitom má i dnes: voda může připravit chuťové pohárky, zpříjemnit pití kávy a celkově zvednout úroveň zážitku ze šálku. Když člověk dostane v kavárně espresso a vedle něj malou sklenici vody, může to na první pohled působit jako drobnost navíc. Ve skutečnosti se voda ke kávě nepřidává proto, že by bez ní káv...
Slyšeli jste už o kávě s máslem? Proč vyzkoušet bulletproof coffee?
Káva s máslem, často známá jako bulletproof coffee, patří mezi nápoje, které vzbuzují zvědavost i nedůvěru zároveň. Někdo na ni nedá dopustit, jinému připadá jako zbytečný výmysl. Pravda je někde uprostřed: jde o specifický styl kávy, který může krátkodobě zasytit a působit krémověji, ale rozhodně to není univerzální vylepšení každého šálku. V praxi ale není nejdůležitější původ názvu, ale to, co od takového šálku čekáte. Káva s máslem se obvykle nepije proto, že by měla chutnat lépe než dobře ...
Jak se zbavit zápachu z úst po kávě?
Káva umí potěšit vůní i chutí, ale po dopití někdy zůstane méně příjemná stopa: zápach z úst. Nejde přitom jen o samotnou vůni kávy. Často se do toho přidává sucho v ústech, menší množství slin a bakterie v dutině ústní, které mají v takovém prostředí lepší podmínky. Když člověk po kávě cítí horší dech, často si myslí, že problém je jen v samotném nápoji. Ve skutečnosti je to širší. Káva může být jedním ze spouštěčů, ale zápach z úst většinou vzniká jako kombinace více faktorů. Právě proto dává...
Příběh kávy: Kde se v Česku vzala?
Kávu dnes bereme jako samozřejmost, ale v českých zemích tomu tak dlouho nebylo. Nejdřív šlo o vzácné a drahé zboží, se kterým se setkávali hlavně bohatší vrstvy při cestách do východních zemí nebo přes obchodní kontakty. Teprve později se z ní stal nápoj, který začal patřit i do městského každodenního života. První pevná kavárenská stopa na našem území vede do Brna. Právě tam byla roku 1702 otevřena první kavárna, která bývá spojována s Turkem Achmetem. Důležité na tom není jen samotné datum, ...