Mletá káva Kostarika v dóze – 100% Arabica

„Kostarická Arabica v dóze, namletá pro jemný sladší šálek.“

Ilustrační foto

3 důvody, proč ji ochutnat
1) 100% Arabica z Kostariky s tóny medu, mléčné čokolády a karamelovým aroma, jemně dotažená skořicí.
2) Střední pražení pro kulatý, čistý a vyvážený šálek, který se dobře pije celý den – černý i s mlékem.
3) Praktická kovová dóza se sponou a těsnicím kroužkem, čerstvě mletá varianta a možnost upravit hrubost mletí na přání.

Senzorický profil: chuť, tělo a dochuť
Kostarika v této mleté podobě nabízí jemný, sladší a harmonický šálek. V chuti dominuje med a mléčná čokoláda, které doprovází karamelová linka a decentní náznak skořice. Tělo působí měkce a kulatě, dozvuk je hladký a čistý, bez přepražené hořkosti – ideální pro klidné ranní pití i odpolední pauzu.

Vůně po namletí a ve šálku
Aroma je měkce karamelové s čokoládovým dotekem a jemným kořeněním. Ve šálku se rozvíjí stabilně a uhlazeně; při pozvolném vychladnutí zůstává chuť čistá a kulatá, s příjemným sladším tónem.

Pěstitelská oblast a její vliv na chuť
Kostarika dlouhodobě sází výhradně na arabiku a patří k nejlépe organizovaným producentům Střední Ameriky. Pěstitelské regiony jako Tarrazú, Central Valley nebo West Valley využívají sopečné půdy a horské klima; kávovníky se zde běžně pěstují ve výškách přibližně 1200–1900 m n. m. Z těchto podmínek často pramení čistota chuti, jemná medově‑karamelová linka a kultivovaný, vyvážený charakter šálku.

Od třešně k zelenému zrnu
V Kostarice se hojně uplatňuje mokré (washed) i proslulé honey zpracování, které podporují čistotu projevu a přirozeně sladší vyznění. Zelená zrna putují do naší pražírny v originálních jutových pytlích a teprve zde začíná jejich voňavá proměna v čerstvě praženou kávu Latino Café.

Jak tuto kávu pražíme
Pražíme na střední stupeň, aby vynikla medově‑čokoládová osa, karamelová vůně a zároveň zůstalo kulaté tělo bez drsné hořkosti. Po upražení kávu čerstvě meleme na kvalitních kamenných mlýncích, abyste ji měli připravenou k pohodlné domácí přípravě bez nutnosti vlastního mletí a mohli se spolehnout na stabilní chuť i vůni.

Ve které přípravě nejlépe vynikne
Káva je univerzální napříč metodami. Jako klasicky zalévaná nabídne čistý, jemně sladký šálek; ve french pressu získá plnější tělo; na filtru vynikne čokoládově‑karamelová linka a v moka konvičce se projeví hutnější, aromatický styl. Základní dávkování: na cca 200 ml nápoje použijte přibližně 5–7 g mleté kávy (1–2 lžičky). Pro výraznější, sametovější dojem zkuste klidnou extrakci v moka konvičce na kávu a servírujte do předehřátých hrnků a šálků.

Nastavení mletí pro jednotlivé metody
Dodáváme jemné mletí na klasicky zalévanou kávu / „turka“. Na přání rádi připravíme i jiné hrubosti:
– Moka konvička: středně jemné mletí; kávu v sítku neutlačujte.
– Filtr / dripper / překapávač: střední mletí a plynulý nálev pro čistý, čokoládově‑karamelový profil.
– French press: hrubší mletí a klidné louhování kolem 4 minut pro plnější tělo a hladký závěr.
– Cold brew: velmi hrubé mletí a delší macerace v chladu pro jemně nasládlý nápoj.
– Pákové espresso: jemné espresso mletí; při rychlém průtoku zjemněte, při pomalém o krok zhrubněte.

Jak se projeví černá a s mlékem
Bez mléka vynikne medová sladkost, mléčná čokoláda a karamelová vůně s čistým, vyváženým dojmem. S mlékem působí šálek krémověji a měkčeji, proto se dobře hodí pro cappuccino, café latte i sytější šálky z moka konvičky nebo domácího automatu.

Bude vám chutnat, pokud…
Hledáte jemnou, sladší a přitom vyváženou arabiku pro každý den. Oceníte čokoládově‑karamelový charakter s medovou linkou, který je čitelný v černé podobě a krásně se propojí s mlékem – od pohodlné ranní kávy až po odpolední šálek v klidu domova či kanceláře.

Balení v dóze
Kávu ukládáme do kovové dózy se sponou a těsnicím kroužkem pod víčkem, který omezuje přístup vzduchu při každodenním používání. Dóza působí reprezentativně a skvěle se hodí jako kávový dárek. Po vypití ji můžete znovu naplnit nebo využít v kávovém koutku.

Složení: 100% čerstvě pražená a čerstvě mletá káva arabica.

Hmotnost: 200 g ℮

Jak doma uchovat čerstvost a aroma
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po každém odměření porce dózu pečlivě uzavřete, aby si mletá káva déle podržela aroma i vyrovnaný chuťový profil. Pokud střídáte více druhů, hodí se mít zásobu ve skladovacích dózách na kávu a pracovní množství ponechat právě v této pákové.

Tip Kamily z Latino Café
Chcete zvýraznit čokoládově‑karamelovou linku? Zkuste klidnou extrakci v moka konvičce se středně jemným mletím a ihned po dovaření přelijte do předehřátého šálku. Pro jemný černý šálek volte kratší louhování u klasicky zalévané přípravy; s mlékem nasypte o fous plnější dávku, aby hezky vynikla medová sladkost. Ať už pijete doma či v práci, oceníte také kultivované servírování do kvalitních hrnků a šálků.

Porovnejte ji s dalšími Arabikami
Hledáte jiný chuťový směr?
Chcete ještě více čokoládovou a oříškovou kávu? Vyzkoušejte Brazílii.
Chcete výraznější ovocnou a květinovou vůni? Vyzkoušejte Etiopii.
Chcete plnější a zemitější šálek? Podívejte se na Sumatru.
Chcete vyrovnanou každodenní klasiku? Doporučujeme Kolumbii.

Ilustrační foto.