Mletá káva Kolumbie v dóze 200 g ℮

„Kolumbijská Arabica v dóze, namletá pro jemný šálek.“

Ilustrační foto

3 důvody, proč ji ochutnat
1) 100% Arabica z Kolumbie s jemnou oříškovou linkou, smetanovou hebkostí a čistým aromatem.
2) Střední pražení pro vyvážený, srozumitelný šálek bez přepražené hořkosti – funguje černá i s mlékem.
3) Mletá varianta v dárkové dóze se sponou a těsněním pro pohodlnou přípravu a reprezentativní balení.

Senzorický profil: chuť, tělo a dochuť
Mletá káva Kolumbie v dóze přináší vyváženou a jemnou chuť s přirozeně oříškovým nádechem a smetanovou kulatostí. Tělo je středně plné, šálek působí hebce a elegantně. Dochuť je klidná, hladká a bez rušivé hořkosti – ideální pro dlouhé popíjení.

Vůně po namletí a ve šálku
Po otevření dózy vystoupí čisté, příjemně kávové aroma s lehkým oříškovým akcentem. Ve šálku se projeví harmonický, kulatý charakter, který se dobře pije po celý den.

Pěstitelská oblast a její vliv na chuť
Kolumbie je proslulá vysokohorským pěstováním arabiky na svazích And. Kávovníky se zde obvykle pěstují ve 1200–2000 m n. m. a známé regiony jako Huila, Nariño, Antioquia či Tolima dávají kávám vyvážený projev s jemně oříškově‑karamelovou linkou a hedvábnějším tělem. Tato kombinace terroiru stojí za přátelskou povahou kolumbijského šálku.

Od třešně k zelenému zrnu
V Kolumbii se používá převážně mokrá (washed) metoda, která podporuje čistotu, jemnou sladkost a čitelný chuťový profil. Pečlivé třídění a kontrolované sušení dávají po upražení šálku jeho typickou srozumitelnost a hladké vyznění.

Jak tuto kávu pražíme
Zelená arabika k nám putuje v originálních jutových pytlích a v Latino Café ji průběžně pražíme na střední stupeň. Ten zvýrazňuje oříškově‑smetanové ladění, drží kulaté tělo a přitom se vyhýbá spálené hořkosti. Následně ji čerstvě meleme, aby byla připravena k pohodlné domácí přípravě i bez vlastního mlýnku.

Ve které přípravě nejlépe vynikne
– Základní dávkování: na cca 200 ml nápoje použijte 5–7 g mleté kávy (1–2 lžičky).
– Zalévaná káva / „turek“: jemné mletí (standard této dózy) pro hebký, vyvážený šálek.
– Moka konvička: středně jemné mletí; kávu v sítku neutlačujte – pro inspiraci sáhněte po moka konvičkách na kávu.
– Filtr / dripper / překapávač: střední mletí a plynulá extrakce pro čistou oříškovou linku.
– French press: hrubší mletí a klidné 3–4 minuty louhování pro plnější tělo.
– Pákové espresso / automat: jemné až středně jemné mletí; dolaďte podle průtoku.
– Cold brew: hrubé mletí a delší macerace v chladu pro hladký, jemně nasládlý nápoj.
Potřebujete jinou hrubost? Uveďte mletí na přání do poznámky k objednávce.

Nastavení mletí pro jednotlivé metody
– Velmi jemné: espresso v páce.
– Jemné: klasicky zalévaná káva / „turk“ (výchozí mletí této dózy).
– Středně jemné: moka a část automatů.
– Střední: filtr / dripper / překapávač.
– Hrubší: french press.
– Hrubé: cold brew.

Jak se projeví černá a s mlékem
Bez mléka vynikne jemný oříškový profil, smetanová kulatost a čisté kávové aroma. S mlékem působí šálek krémověji a měkčeji, proto se hodí pro cappuccino, café latte i delší ranní kávu z moka nebo automatu. Pro elegantní servírování zkuste hrnky a šálky.

Bude vám chutnat, pokud…
Hledáte jednodruhovou arabiku s univerzálním, jemným a přátelským projevem. Kolumbie potěší každého, kdo preferuje kulatou a čistou chuť bez ostrých hran – v černé podobě i jako základ oblíbených mléčných nápojů.

Balení v dóze
Kávu ukládáme do kovové dózy s pevnou pákovou sponou a těsnicím kroužkem pod víčkem. Dóza omezuje přístup vzduchu při každodenním používání, dobře se skladuje a působí reprezentativně – skvělá volba i jako kávový dárek.

Složení: 100% čerstvě pražená a čerstvě mletá káva arabica

Hmotnost: 200 g ℮

Jak doma uchovat čerstvost a aroma
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po každém odměření dózu pečlivě uzavřete – páková spona a těsnění pomohou chránit aroma. Pro větší domácí zásobu se hodí i další skladovací dózy na kávu.

Tip Filipa z Latino Café
Chcete podpořit hebkost a oříškovou linku? Začněte na filtru se středním mletím a plynulým zaléváním. Pokud pijete s mlékem, zvyšujte dávku na horní hranici 6–7 g / 200 ml a zkuste přípravu v moka – šálek bude kulatější a krémovější. Servírujte do předehřátého šálku pro plnou vůni.

Porovnejte ji s dalšími Arabikami
Hledáte jiný chuťový směr?
Chcete ještě více čokoládovou a oříškovou kávu? Vyzkoušejte Brazílii.
Chcete výraznější ovocnou a květinovou vůni? Vyzkoušejte Etiopii.
Chcete plnější a zemitější šálek? Podívejte se na Sumatru.
Chcete čokoládu s jemným kořením a plným tělem? Sáhněte po Guatemale.

Ilustrační foto.