Blog novinek a zajímavostí, Strana 2

Káva patří mezi celosvětově nejhojněji konzumované nápoje – samozřejmě hned po vodě. Ruku v ruce s její popularitou jdou ovšem také nejrůznější výmysly, mýty a omyly, které se hojně rozšířili a kterým mnoho lidí skutečně bezmezně věří. Jak přitom dokládají mnohé vědecké studie, ve skutečnosti je káv...

Rozpustná káva obecně řečeno nemá ve světě výběrové kávy příliš populární postavení. Mnoho odborníků na ni kouká jako na jakousi podřadnou kávu, která se sice snadno připravuje, ale tím její benefity tak nějak končí. Chuťově není moc výrazná, často se vyrábí z hořké a nezajímavé robusty a ani její a...

Přemýšleli jste někdy nad tím, z jakých zemí pochází suroviny, které jsou pravidelnou součástí vaší snídaně? Pokud se podíváte nejen na nejrůznější ovoce a zeleninu, ale třeba také na čaje nebo kávu, zjistíte, že dost možná k vám některé z těchto surovin putovaly třeba i přes půl světa. A káva není ...

Když přijdete do kavárny, máte zpravidla na výběr z obrovského množství různých nápojů. Části z nich jsme vychází například z nestárnoucího espressa, přičemž těm jsme se věnovali například v rámci jednoho z našich článků o druzích kávy. Pak ale existují i takové, které využívají kávu filtrovanou a ř...

Espresso je na první pohled takový nenápadný kávový nápoj, který má po celém světě obrovské množství příznivců. Jakmile si ale koupíte pákový kávovar a rozhodnete se pro domácí přípravu, dost možná zjistíte, že to není vůbec tak jednoduché, jak se může zdát. A jedním z problémů, které začínající bar...

Pokud se alespoň částečně pohybujete ve světě kvalitních čajů, jistě víte, že například zelené čaje se nikdy nezalévají vroucí vodou, protože ta by zničila některé z přirozených chuťových vlastností. Naproti tomu černé čaje horkou vodu vyžadují, protože jinak jejich chuť není ani zdaleka tak intenzi...

Káva je pro mnoho z nás bezpochyby neodmyslitelnou součástí každého dne a ačkoliv v souvislosti s kávou existuje obrovské množství nejrůznějších mýtů, ve skutečnosti je káva zdravá a existuje opravdu mnoho důvodů, proč ji pít. Když jí ale vypijete více, než na kolik jste zvyklí, samozřejmě se mohou ...

Pokud si v kavárně rádi dopřáváte espresso, jistě vám nemusíme vysvětlovat, že správně připravený šálek této kávy obsahuje i velmi jemnou cremu, o které jsme se detailněji rozepisovali v rámci jednoho z našich předchozích článků. Jestli si ale občas objednáte i jiné druhy kávy, jako například batch ...

Příprava dokonalého espressa rozhodně není lehkou záležitostí a pokud nejste tak úplně profesionální baristé, dost možná vás i na první pohled tak obyčejný nápoj jako espresso zvládne docela potrápit. Existuje totiž celá řada možností, kde udělat chybu a výsledný šálek kávy tak zkazit. V tomto článk...

Pákový kávovar je srdcem každé kavárny. Stále ale existuje relativně dost lidí, pro které je káva opravdu důležitá a chtějí si jedinečné espresso připravovat i doma. Jak jsme ale psali v našem samostatném článku, ve skutečnosti je obsluha tohoto přístroje poměrně složitá a je potřeba ošetřit celou ř...