Blog novinek a zajímavostí, Strana 22

Údržba kávovaru není jen nepříjemná povinnost navíc. Ve skutečnosti rozhoduje o tom, jak bude káva chutnat, jak spolehlivě bude přístroj fungovat a jak dlouho vám vydrží. Rozdíly mezi kapslovým, automatickým a pákovým kávovarem nejsou jen v přípravě kávy, ale i v tom, kolik péče jednotlivé typy vyžadují. Když lidé vybírají kávovar, často řeší hlavně cenu, vzhled nebo typ připravované kávy. Jenže v běžném provozu bývá stejně důležité i to, jak náročná bude každodenní údržba. Kapslový kávovar býv...

U kávy většina lidí řeší hlavně chuť, ale vůně je často první a velmi přesná nápověda. Napoví čerstvost, styl pražení i to, jakým směrem se může šálek chuťově ubírat, i když sama o sobě ještě není definitivním verdiktem. Když otevřete čerstvé balení kávy a místnost se během chvíle naplní vůní, není to jen příjemný detail navíc. Vůně je jeden z nejrychlejších způsobů, jak si o kávě udělat první obrázek. Aroma vám může napovědět, zda bude káva působit čokoládověji, karamelověji, ovocněji nebo cel...

Při výběru kávovaru většina lidí nejdřív řeší značku, vzhled nebo cenu. Jenže v praxi bývá mnohem důležitější něco jiného: jak často pijete kávu, kolik času jí chcete věnovat a jestli hledáte hlavně pohodlí, nebo i větší kontrolu nad výsledným šálkem. Neexistuje jeden univerzálně nejlepší kávovar pro každého. Každý typ má své výhody i slabiny a správná volba závisí hlavně na tom, jestli chcete co nejméně práce, možnost používat vlastní kávu, nebo co nejlepší domácí espresso. Právě tahle optika ...

Káva a životní prostředí jsou téma, které se často zjednodušuje na pár rychlých soudů. Jenže realita je složitější. Káva je zemědělská plodina, která může zatěžovat krajinu i klima, ale zároveň je zásadním zdrojem obživy pro řadu pěstitelských zemí. Proto dává smysl dívat se na celý řetězec mnohem chytřeji, ne jen na samotný šálek. Největší environmentální otázky přitom často nezačínají až u zákazníka, ale už na farmě. Velkou roli hraje hospodaření, používání hnojiv i změny krajiny spojené s ro...

Na první pohled se může zdát, že rozdíl mezi výběrovou a komoditní kávou je hlavně v cenovce. Ve skutečnosti ale jde o mnohem víc. Rozhoduje původ, dohledatelnost, způsob hodnocení, práce s kvalitou i to, co vlastně od kávy čekáte ve svém šálku. Když se řekne komoditní káva, mnoho lidí si pod tím nepředstaví nic konkrétního. Přitom jde o kávu, která se běžně obchoduje ve velkých objemech a kde bývá hlavní důraz na množství, dostupnost a stabilní cenu. To neznamená, že každá komoditní káva musí ...