Blog novinek a zajímavostí, Strana 19

Latté art jako z kavárny: na co se zaměřit a na co si dát pozor

Vytvořit si na capuccinu latté art už je kávová vyšší dívčí. Jistě že se obejdeme i bez kreseb v mléčné pěně. Díky nim však kávový nápoj vypadá jako od zkušeného baristy. I ke složitým vzorům se však můžeme dopracovat sami doma. Stačí si osvojit pár základních pravidel, začít jednoduchými tahy a pak...

Může se káva zkazit aneb jak prodloužit trvanlivost kávy

Snad každému z nás se již bezpochyby někdy stalo, že zapomněl nějaký produkt například v lednici a on se zkazil. Zatímco u řady potravin je to poměrně běžné, u některých produktů můžete mít pocit, že vlastně vydrží navěky. Jak je na tom ale káva? I když ve správných podmínkách může vydržet opravdu d...

Jak vybrat cestovní hrnek na kávu s sebou

Ročně vyhodí lidstvo na 500 miliard jednorázových kelímků na kávu. Tenká vrstva plastu zalisovaná k papíru znemožňuje recyklaci, a tak putuje kelímek po pouhých několika minutách užívání nenávratně do koše. Pokud máte stejně jako my kávovou závislost, vyměňte nezrecyklovatelnou variantu kelímku za e...

Kávové statistiky: zaplavení Brazílií i slabost pro gourmet nápoje

Pití kávy se stalo univerzálním kulturním zvykem po celém světě. Nezávisle na kontinentu si lidé dopřávají kávu jako ranní vzpruhu, společníka k pracovním úkolům, únik od všedních starostí nebo coby prostředek navazování a upevňování vztahů. Také proto jsme zalovili v kávových statistikách a vytáhli...

Vyberte si správný šálek pro svou oblíbenou kávu

Správný šálek je při přípravě kávy neskutečně důležitý. A nejde jen o to, že podtrhuje atmosféru při pití kávy v kavárně nebo doma, ale má také řadu důležitých vlastností ovlivňujících třeba to, jak dlouho vydrží káva teplá a nebo jak dobře uchová výslednou chuť a vůni. V tomto článku se proto podív...

Vyrobte si svůj vlastní kávový vaječný likér

Ke sváteční sezóně neodmyslitelně patří vaječný likér. Pokud vás však jeho chuť nudí, rádi zkoušíte nové věci nebo chcete svým blízkým darovat vlastnoručně vyrobený dárek, který je zaručeně potěší, zkuste uvařit svůj vlastní kávový vaječňák. Je to opravdu jednoduché a sklenička tohoto likéru zachutn...

Průvodce vlastnostmi kávy: Karibik

Karibská oblast omývaná teplým a často průzračně zeleným mořem se proslavila spíše jinými artikly než je káva. Do světa se exportují kubánské doutníky, ostrovní rum, houpavá jamajská hudba a scenérie s palmami a bílým pískem evokující nadpozemský ráj. Sem tam se do výčtu připletou ještě romantické p...

Jak připravit alžírskou kávu

Pokud jste již četli náš článek na téma Proč nepít českého turka, možná víte, že tahle káva vlastně nemá nic společného s originální tureckou kávou, která se připravuje poměrně komplikovaně a za pomoci konvičky zvané džezva. Podobně je tomu ovšem i v případě alžírské kávy, která je u nás v mnoha kav...

Průvodce vlastnostmi kávy: Střední Amerika

Milovníci kávy rádi hýří přívlastky jako ovocná chuť, ořechový základ, sladké tóny, plné tělo... Začněte se v této terminologii orientovat a naučte se rozeznávat chuť zrnek z různých pěstitelských prostředí. V dalším díle našeho seriálu zjistíme, jakou má chuť káva se Střední Ameriky. Tato část svě...

Jak použít moka konvičku?

Zejména v posledních letech se s moka konvičkami v Česku roztrhnul pytel. Roztomilé hliníkové a barevné konvičky jsou rychlým a spolehlivým pomocníkem při domácí přípravě kávy a těší se značné oblibě zejména v Itálii, odkud pochází. Jejich použití je velmi snadné, stačí dodržet pár jednoduchých prav...