Latino Café - Káva Ekvádor

Detailní popis produktu

„Ekvádorská Arabica s čokoládou, kaštany a karamelem.“

Chuťový profil
Káva Ekvádor je výraznější 100% Arabica s plnějším, čokoládově karamelovým charakterem. V šálku se rozvíjí tóny hořké čokolády, pečených kaštanů a jemné karamelové linky. Káva působí kulatě, lehce nasládle a má příjemně dlouhou dochuť, díky které se hodí pro pomalejší vychutnání.

Aroma a charakter šálku
Aroma je hlubší, teplé a připomíná hořkou čokoládu, pražené ořechy a karamel. V chuti nepůsobí těžce, ale má výraznější projev než jemné každodenní kávy. Dobře vynikne jako černá káva, zejména při přípravě ve french pressu, kde se ukáže její plnější tělo a sladší dozvuk.

Původ kávy
Káva pochází z Ekvádoru, jihoamerické země, kde má pěstování kávy dlouhou tradici. Produktová stránka uvádí původ Ekvádor a pražení v České republice. 

Zpracování a pražení
Káva je do České republiky dovážena jako zelená arabika a pražena až u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café. Střední pražení zvýrazňuje typické čokoládové, oříškové a karamelové tóny, zároveň pomáhá zachovat jemnost a lehkost šálku. Díky tomu si káva Ekvádor drží výraznější chuť, ale zůstává dobře pitelná.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro french press zvolte hrubší mletí a nechte kávu louhovat přibližně 4 minuty. Pro klasického turka a zalévanou kávu použijte jemné mletí. Pro pákový kávovar zvolte jemné espresso mletí; při rychlém průtoku melte jemněji, při pomalém o něco hruběji. Automatický kávovar obvykle vyžaduje jemné až středně jemné mletí, moka konvička středně jemné, filtr a pour-over střední a cold brew hrubé mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na french press, filtr nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Pro koho je káva vhodná
Tuto kávu si vyberte, pokud máte rádi výraznější šálek s čokoládovým základem, praženým oříškovým dojmem a jemnou sladkostí. Je vhodná pro ty, kdo chtějí zajímavější jednodruhovou kávu, ale stále dávají přednost vyváženému a kulatému projevu.

Složení
100% káva arabica.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO₂ po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Káva Ekvádor je dobrou volbou pro zákazníky, kteří hledají čerstvě praženou 100% Arabicu s výraznějším charakterem a sladším dozvukem. Nabízí tóny hořké čokolády, pečených kaštanů a karamelu, dobře funguje ve french pressu a zároveň ji můžete připravit i dalšími domácími metodami. Je to káva z pražírny pro chvíle, kdy chcete šálek s větší hloubkou.

Tip Pavla z Latino Café
Pokud chcete z kávy Ekvádor vytáhnout její čokoládově kaštanový charakter, připravte ji nejdříve jako černou kávu ve french pressu. Hrubší mletí a klidnější louhování pomůže zvýraznit plnější tělo, karamelovou linku a příjemně dlouhou dochuť.

Ilustrační foto.