Podle čeho poznat nekvalitní kávu?

Víte, jakými kritérii byste se měli řídit při výběru kvalitní kávy? Mnoho laiků neví, jak na otázku odpovědět. A proto jdou do supermarketu a hodí si do košíku první kávu, co jim přijde pod ruku. Pokud mezi ně patříte také a už vás nebaví i nadále kupovat zajíce v pytli, přečtěte si náš článek. Dozvíte se v něm, na co si dát při výběru kvalitní kávy pozor, a také to, kde takovou kávu pořídit.

Čerstvě pražená káva chutná nejlépe

Při výběru kávy byste měli věnovat pozornost datu, kdy byla káva upražena. Pokud však tento údaj nikde nevidíte, není úplně prohráno. Jestliže se na obalu dočtete, že je káva čerstvě pražená nebo že je pražená v České republice, můžete se radovat. U takové kávy je pravděpodobné, že bude chutnat dobře. Pokud byste ani jeden z údajů nenašli, sáhněte raději po jiné. 

pražení kávy

Prozkoumejte obal 

Víte, jak by měl vypadat správný obal? V žádném případě by neměl být kvůli propustnosti světla průhledný. Ideální obal by měl být opatřen tzv. jednocestným ventilem, který slouží k odvádění oxidu uhličitého z kávy. Ještě několik dní po jejím upražení totiž dochází k odcházení  tohoto plynu, který v kávě vzniká v důsledku pražení. Zároveň ventil nepropustí vzduch dovnitř, takže se nemusíte bát, že by se kvalita kávy mohla nějak snížit. Pokud tento ventil káva nemá, znamená to, že byla upražena před delší dobou. Ventil toho o kávě tedy může prozradit opravdu hodně. 

Mletá, nebo zrnková?

Kvalita chuti a intenzita vůně kávy závisí na obsahu esenciálních olejů. Káva namletá před delší dobou tedy nebude obsahovat takové množství olejů, jako káva čerstvě mletá. Poměrně velké množství esenciálních olejů totiž vyprchá a káva začne ztrácet na kvalitě. Nejlepším řešením je koupit si kávu zrnkovou a namlet si ji až doma. Jestli máte v šuplíku malý mlýnek, nad ničím neváhejte, zrnková káva je jasnou volbou. Pokud mlýnek nemáte, seženete ho v našem e-shopu

barva zrn je ukazatelem kvality

Barva zrn je jasným ukazatelem kvality

Kávová zrna by nikdy neměla působit spáleným dojmem. Ať už máte raději kávu světle praženou, nebo si raději vybíráte z tmavších zrn, na nezdařené pražení si dejte pozor. Kvalitní pražírny si na pražení zakládají a dnes už u osvědčených značek není spálení tak běžné. 

Kde kvalitní kávu koupit?

Pokud objevíte kávu, která splňuje všechny výše zmíněné požadavky, určitě ji můžete vyzkoušet. A pokud by se vám nechtělo trávit hledáním kávy příliš mnoho času, můžete si vybrat některou z našeho e-shopu. Kávu dovážíme přímo z plantáží a pražíme ji u nás v Holešovicích co nejkratší dobu před jejím odesláním k vám domů. Co třeba vyzkoušet kávu z Portorika, Malawi, nebo Barmy?

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení