Latino Café - Káva Galapágy

Kód: 07032M 07032Z 08032 09032Z 09032M 00032 Zvolte variantu
149 Kč / ks 149 Kč / ks 549 Kč / ks 249 Kč / ks 249 Kč / ks 899 Kč / kg od 149 Kč / ks 129,57 Kč bez DPH 129,57 Kč bez DPH 477,39 Kč bez DPH 216,52 Kč bez DPH 216,52 Kč bez DPH 781,74 Kč bez DPH od 129,57 Kč bez DPH 149 Kč / 100 g 149 Kč / 100 g 109,80 Kč / 100 g 124,50 Kč / 100 g 124,50 Kč / 100 g 89,90 Kč / 100 g
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Káva z Galapág si zaslouží Vaši pozornost už jenom pro tu nádhernou vůni po marcipánu a kakau. V šálku je mírně světlá, krásně čistá se středně silným tělem, s lehkou chutí tabáku a sušených švestek či pečených kaštanů. Zajímavým protikladem k tělu kávy je netradičně svěží acidita, připomínající kousky citronu v kávě. Jde o jednu z nejvzácnějších káv na trhu, zákony na Galapágách totiž omezují export na pouhých pět tisíc pytlů zelené kávy ročně.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Tradici pěstování kávovníku na Galapágách započal zdejší rodák Manuel J. Cobos v roce 1870. Káva se nejvíce pěstuje na ostrově San Cristobal, protože má jako jediný z okolních ostrovů velkou zásobu sladké vody. Plantáže na Galapágách mají za sebou krušné časy. Na krátkou dobu byla produkce kávových zrn dokonce úplně zastavena v roce 1915. Počátkem 90. let byla však produkce obnovena a ze zdejší kávy se stal mezinárodní fenomén.
Káva z Galapág je ve světě velmi vzácná, protože se jí do oběhu dostane jen malé množství. Celé souostroví má velký význam pro poznávání historického vývoje a je známé svými jedinečnými druhy rostlin a živočichů, které se mimo tyto ostrovy nevyskytují. Ekvádorská vláda kvůli tomu vyhlásila Galapágy národním parkem, což je hlavní důvod, proč se tu kávy vypěstuje tak málo. Zdejší zemědělci kvůli ochraně přírody nerozšiřují své plantáže a zároveň nepoužívají žádná průmyslová hnojiva, pesticidy ani herbicidy. Vládní nařízení zakazují dovoz těchto prostředků a dodržování zákazu se přísně kontroluje.

Latino%20Cafe%20-%20Kava%20Galapagy

Čerstvost je pro nás naprostou prioritou
Naše káva rozhodně není z těch, které by dlouhé týdny a měsíce čekaly někde v regálu, až si je konečně někdo koupí a my je budeme moci odeslat. Naši arabiku k nám do Česka dovážíme z vybraných destinacích zelenou a v originálních jutových pytlích, protože na autenticitu klademe opravdový důraz. Kávu pražíme až u nás a to co možná nejkratší dobu před odesláním, abyste měli jistotu, že pijete čerstvou kávu.

Jak arabiku pražíte?
Ze zelené arabiky se vždy snažíme získat co nejvíce, protože víme, že naši zákazníci mají vytříbený vkus a chtějí si dopřát kvalitní kávu. U většiny dovážených arabik se nám osvědčilo střední pražení, které potlačuje kyselost charakteristickou pro světlejší pražení a naopak vyzdvihuje typické kávové aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu. Zároveň tímto pražením ale zachováváme určitou jemnost a lehkost kávy, takže nečekejte žádné zemité a hutné tóny, které by rušily od gurmánského zážitku.

Zrnková, nebo mletá?
Naši čerstvě praženou kávu prodáváme zrnkovou v obalech s jednocestným ventilem, pomocí kterého odchází oxid uhličitý uvolňující se po upražení. Zároveň se do kávy ale nedostává kyslík, který by negativně ovlivňoval chuťové a aromatické vlastnosti kávy. I když čerstvě namletá káva chutná nejlépe, je nám jasné, že ne každý má čas, chuť a možnost si ji každé ráno takto připravovat. Pokud nám tedy dáte vědět třeba do poznámky k nákupu, rádi vám arabiku nameleme a ušetříme spoustu práce, starostí a nepořádku.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Složení: 100% zrnková káva arabika

Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g.

Země původu: Ekvádor / Praženo ČR

Doporučená příprava kávy: Na 1 šálek (200ml) použijte 1-2 lžičky mleté kávy (5-7g) a zalijte vroucí vodou.
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.

Doplňkové parametry

Kategorie: Čerstvá káva z celého světa
Země původu: Ekvádor
Druh kávy: 100% arabica
? Čerstvě pražená: ano
Značka kávy: Latino Café

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: