Latino Café - Káva Malawi AA

Detailní popis produktu

„Malawi AA s čokoládou, ostružinami a kořeněnou hloubkou.“

Chuťový profil
Káva Malawi AA je plnější, výraznější a aromatická 100% Arabica s bohatým chuťovým profilem. V šálku se propojuje hořkosladká čokoláda, černé ostružiny, šťavnatější stopa tropického ovoce a jemné kořeněné akcenty. Působí vyváženě, ale zároveň má dostatek síly a hloubky pro zákazníky, kteří chtějí výraznější africký šálek.

Aroma a charakter šálku
Aroma je intenzivnější, sladce ovocné a lehce kořenité. Čokoládový základ dodává kávě kulatost, zatímco ostružiny a tropické ovoce přinášejí živější chuťový projev. Výsledkem je káva s plnějším tělem, omamnější vůní a delším dozvukem, která dobře vynikne jako černá káva.

Původ kávy
Káva pochází z Malawi, jednoho z menších afrických států produkujících kávová zrna. Produktové podklady uvádějí, že se zde kávovníky začaly pěstovat v roce 1878 a že surová kávová zrna vypěstovaná v Malawi se odlišují namodralou barvou. Konkrétní region, farma, odrůda, nadmořská výška ani metoda zpracování tohoto produktu nejsou ověřeně uvedeny, proto je nedoplňujeme odhadem.

Zpracování a pražení
Káva je do České republiky dovážena jako zelená arabika a pražena až u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café. Střední pražení zvýrazňuje typické kávové aroma s nádechem čokolády, oříšků a karamelu, zároveň zachovává jemnost a lehkost šálku. U kávy Malawi AA tak dobře vynikne hořkosladká čokoláda, černé ostružiny, šťavnatější ovocnost a kořenitý dozvuk.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro espresso v pákovém kávovaru použijte jemné espresso mletí; pokud káva protéká příliš rychle, melte jemněji, při pomalém průtoku o něco hruběji. Pro moka konvičku zvolte středně jemné mletí, pro filtr a pour-over střední mletí, pro french press hrubší mletí a pro cold brew hrubé mletí. Automatický kávovar obvykle vyžaduje jemné až středně jemné mletí a klasický turek nebo zalévaná káva jemné mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na filtr, french press nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka nejlépe vynikne hořkosladká čokoláda, černé ostružiny, tropické ovoce a jemné kořeněné akcenty. S mlékem se káva zakulatí, čokoládový charakter bude měkčí a ovocnější linka ustoupí do jemnějšího dozvuku. Pokud chcete poznat její původový charakter, doporučujeme začít černou přípravou.

Pro koho je káva vhodná
Tuto kávu si vyberte, pokud hledáte čerstvě praženou 100% Arabicu s plnější chutí, výrazným aromatem a zajímavou kombinací čokolády, ostružin, tropického ovoce a koření. Káva Malawi AA je vhodná pro milovníky výraznějšího espressa, moka konvičky i french pressu, ale dobře funguje také jako filtrovaná káva.

Složení
100% káva arabica.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO₂ po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Kávu Malawi AA si vyberte, pokud chcete kávu z pražírny s plnější a aromatickou chutí, čokoládovým základem, ostružinovou stopou a kořenitým dozvukem. Je vhodná pro espresso, moka konvičku, french press, filtr, automatický kávovar i klasickou zalévanou kávu. Díky čerstvému pražení, praktickému balení a rychlé expedici si ji můžete vychutnat bez zbytečného čekání.

Tip Pavla z Latino Café
Pokud chcete z kávy Malawi AA vytáhnout její plnější tělo, hořkosladkou čokoládu a ostružinový dozvuk, připravte ji nejdříve v moka konvičce nebo jako espresso. U moka konvičky kávu neutlačujte a použijte středně jemné mletí – šálek bude výrazný, kulatý a krásně aromatický.

Ilustrační foto.