Latino Café - Káva Laos

Detailní popis produktu

„Laoská Arabica s čokoládou, oříšky a jemně kouřovou stopou.“

Chuťový profil
Káva Laos je vyvážená 100% Arabica se středním tělem a čistým chuťovým projevem. V šálku působí klidně, harmonicky a dobře pitelně. Čokoládově-oříškový nádech jí dodává příjemnou kulatost, zatímco jemné zemité a kouřové tóny přinášejí osobitější asijský charakter. Není přehnaně těžká ani ostrá, spíše nabízí vyvážený šálek pro široké použití.

Aroma a charakter šálku
Aroma je příjemné, lehce čokoládové a oříškové. Kouřová stopa dodává kávě hloubku, ale nepřebíjí čistotu a vyváženost. Střední tělo dělá z této kávy dobrou volbu pro espresso i filtrovanou přípravu. V černé kávě více vynikne čistota a jemné zemité tóny, s mlékem se šálek zakulatí a čokoládově-oříškový charakter bude působit měkčeji.

Původ kávy
Káva pochází z Laosu, kde se kávovníkům daří díky kombinaci sopečné půdy bohaté na minerály, vhodné nadmořské výšky a deštivého počasí. Produktové podklady uvádějí, že první kávové plantáže zde vysadili francouzští kolonisté na začátku 19. století. Dnes se místní pěstitelé zaměřují více na kvalitu než na množství a arabika tvoří přibližně 30 % celkové produkce kávy v zemi.

Zpracování a pražení
Zelená arabika se do České republiky dováží v originálních jutových pytlích a praží se až u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café. Střední pražení pomáhá zvýraznit čokoládově-oříškový nádech, čistotu, vyváženost a jemnější kouřovou stopu. U kávy Laos tak vzniká šálek, který zůstává dobře pitelný, ale zároveň má dost charakteru na to, aby zaujal milovníky asijských káv.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro espresso v pákovém kávovaru použijte jemné espresso mletí; pokud káva protéká příliš rychle, melte jemněji, při pomalém průtoku o něco hruběji. Pro automatický kávovar zvolte jemné až středně jemné mletí, pro moka konvičku středně jemné, pro filtr a pour-over střední, pro french press hrubší a pro cold brew hrubé mletí. Klasický turek nebo zalévaná káva vyžaduje jemné mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na filtr, french press nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka nejlépe vynikne čistá vyvážená chuť, čokoládově-oříškový nádech, jemná zemitější hloubka a kouřová stopa. S mlékem se káva zakulatí, čokoládový charakter bude měkčí a oříšková linka získá krémovější dojem. Díky střednímu tělu je vhodná pro espresso, cappuccino, café latte i automatický kávovar.

Pro koho je káva vhodná
Tuto kávu si vyberte, pokud hledáte čerstvě praženou 100% Arabicu s čistou chutí, středním tělem a vyváženým čokoládově-oříškovým profilem. Káva Laos je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí univerzální asijskou kávu pro více způsobů přípravy a zároveň ocení jemnější zemité a kouřové tóny.

Tuto kávu si vyberte, pokud…
Chcete kávu, která funguje jako espresso, filtr i klasická zalévaná káva. Laos je dobrá volba, pokud hledáte vyvážený šálek bez extrémů, ale nechcete úplně obyčejný chuťový profil. Čokoláda, oříšky, střední tělo a jemná kouřová stopa z ní dělají praktickou, ale stále zajímavou kávu.

Složení
100% zrnková káva arabika.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO₂ po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Kávu Laos si vyberte, pokud chcete kávu z pražírny s čistou vyváženou chutí, čokoládově-oříškovým nádechem, středním tělem a jemnou kouřovou stopou. Je vhodná pro espresso, automatický kávovar, moka konvičku, filtr, french press i klasickou zalévanou kávu. Díky čerstvému pražení, autentickému dovozu zelené arabiky v jutových pytlích, praktickému balení a rychlé expedici si ji můžete dopřát bez zbytečného čekání.

Tip Pavla z Latino Café
Pokud chcete z kávy Laos vytáhnout její čokoládově-oříškový charakter a jemnou kouřovou stopu, připravte ji nejdříve jako espresso nebo v moka konvičce. Pro čistší a klidnější šálek ji zkuste také na filtru se středním mletím – krásně ukáže vyváženost a střední tělo.

Ilustrační foto.