Domácí chai latte
Domácí chai latte je skvělý recept pro chvíle, kdy chcete něco hřejivého, voňavého a výrazného. Spojení černého čaje, koření a mléka vytváří nápoj, který se hodí hlavně do chladnějších dnů, ale potěší kdykoliv, když máte chuť na plnější a aromatický šálek.
Ingredience na 2 hrnky:
- 4 lžíce směsi chai
- 500 ml vody
- 200 ml mléka nebo rostlinné alternativy
- 1 až 2 lžičky medu nebo třtinového cukru
- volitelně špetka skořice navrch
Postup:
- Do hrnce dejte vodu a přiveďte ji k varu.
- Přidejte chai směs a na mírném ohni vařte asi 20 minut.
- Přilijte mléko a podle chuti oslaďte.
- Krátce prohřejte, ale už nevařte prudce.
- Sceďte do hrnků a podle chuti posypte trochou skořice.
Praktický tip:
Když chcete rychlejší variantu, můžete chai směs jen zalít vroucí vodou, nechat asi 5 minut louhovat a potom přidat mléko a sladidlo. Pro plnější chuť se ale vyplatí delší příprava.
Doporučený produkt:
Pro tento recept se nejlépe hodí Chai Tea 80 g, který spojuje černý čaj s výrazným kořením a pro domácí chai latte funguje velmi přirozeně.
O autorovi:
Tento recept připravil Tým Čajové zahrady, který se čaji věnuje od roku 1998. V receptech propojuje tradiční čajovou inspiraci s praktickou domácí přípravou a se surovinami, které dávají smysl pro každodenní použití.