Latino Café - Káva Cherry

Detailní popis produktu

„Višňová vůně, čerstvé pražení a dezertní šálek.“

Chuťový profil
Káva Cherry je sladší, ovocně voňavá a výrazně dezertní. Kávový základ má kulatější tělo a příjemnou hloubku, zatímco aroma višňového likéru přináší tón tmavého ovoce, višní a jemně likérové sladkosti. V šálku působí živěji než klasické čokoládové aromatizované kávy, ale stále zůstává hebká a dobře pitelná.

Aroma a charakter šálku
Ve vůni se nejvíce projevuje višňový likér, který kávě dodává slavnostnější a trochu netradiční charakter. Černá působí výrazněji a ovocněji, s mlékem je jemnější a dezertnější. Dobře se hodí také ke sladkému pečivu, čokoládovým dezertům nebo jako voňavá káva pro návštěvu.

Původ kávy
Pro Cherry používáme směs zelených kávových zrn ze Střední a Jižní Ameriky. Tento základ je pro ovocně laděnou aromatizovanou kávu vhodný, protože drží šálek vyvážený, kulatý a příjemně sladší. Višňové aroma tak může vystoupit do popředí, ale káva nepůsobí jednostranně ani příliš sladce.

Zpracování a pražení
Po upražení je kávová směs doplněna aromatem višňového likéru. Střední pražení podporuje tělo, sladkost a harmonii, takže výsledný šálek působí měkce a zároveň zajímavě. U této kávy je cílem vytvořit voňavou dezertní specialitu, která si zachová příjemný kávový základ.

Doporučená příprava
Na 1 šálek o objemu 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g, a zalijte vroucí vodou. Pro klasickou zalévanou kávu použijte jemné mletí. Do moka konvičky doporučujeme středně jemné mletí. Pro automatický kávovar zvolte jemné až středně jemné mletí. Pro pákový kávovar použijte jemné espresso mletí; pokud káva protéká rychle, melte jemněji, pokud pomalu, zvolte o něco hrubší mletí. Na filtr použijte střední mletí, na french press hrubší a na cold brew hrubé.

U zrnkové varianty doporučujeme mlít kávu těsně před přípravou. U mleté varianty je standardem jemné mletí na klasického turka. Pokud chcete hrubší mletí, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Mletá káva je připravena na kvalitním mlýnku s kameny.

Krátký recept nebo tip na servírování
Připravte silnější kávu Cherry, nechte ji vychladnout, přidejte led a trochu mléka. Pro dezertnější verzi ji můžete podávat s hoblinkami hořké čokolády nebo s malou čokoládovou sušenkou.

Složení
Vybraná zrnková kávová směs s aroma višňového likéru min. 0,4 %.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu dobře uzavírat nebo přesypat do kvalitní dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g jsou opatřena jednocestným ventilkem pro únik CO2 po upražení a omezení přístupu vzduchu.

Proč si ji vybrat
Káva Cherry je ideální pro zákazníky, kteří chtějí aromatizovanou kávu s výraznější, ovocně dezertní vůní. Hodí se pro odpolední šálek, sladší domácí kávu, ledovou přípravu i jako originální součást dárkového balíčku.

Tip Kamily z Latino Café
Cherry doporučuji připravit trochu silnější a servírovat s kouskem hořké čokolády. Višňová vůně se s čokoládovým doprovodem krásně propojí a šálek získá slavnostnější dezertní charakter.

Ilustrační foto.