Latino Café - Káva Amaretto

Detailní popis produktu

„Sladká vůně Amaretta v čerstvě pražené kávě.“

Chuťový profil
Káva Amaretto působí v šálku sladce, jemně mandlově a dezertně. Kávový základ má kulatější charakter a příjemné tělo, zatímco amarettové aroma přidává tóny mandlí, vanilky a lehce meruňkové sladkosti. Výsledkem je aromatizovaná káva, která se hodí pro milovníky jemnějších, voňavých a elegantně sladkých káv.

Aroma a charakter šálku
Ve vůni dominuje mandlově-vanilkový tón, který připomíná tiramisu, sušenky amaretti nebo sladký kavárenský dezert. Káva Amaretto je příjemná černá, ale velmi dobře se doplňuje také s mlékem, šlehačkou nebo trochou smetany. Díky tomu může působit jako jednoduchý dezertní šálek bez složité přípravy.

Původ kávy
Základem této aromatizované speciality je směs zelených kávových zrn ze Střední a Jižní Ameriky. Právě tento typ kávového základu se pro Amaretto dobře hodí, protože přináší vyváženost, jemnější sladkost a kulatější tělo. Díky tomu může mandlově-vanilkové aroma vyniknout příjemně, ale nepřebije samotný charakter kávy.

Zpracování a pražení
Kávová směs je po upražení doplněna aromatem amaretta. Střední pražení podporuje sladší a hladší dojem v šálku, který se k dezertnímu aroma hodí nejlépe. Aroma zde nepracuje jako náhrada chuti kávy, ale jako voňavé doplnění, které z běžného šálku vytvoří slavnostnější kávový zážitek.

Doporučená příprava
Na 1 šálek o objemu 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g, a zalijte vroucí vodou. Pro klasickou zalévanou kávu je vhodné jemné mletí. Do moka konvičky doporučujeme středně jemné mletí. Pro automatický kávovar volte jemné až středně jemné mletí. Pro pákový kávovar použijte jemné espresso mletí; při rychlém průtoku melte jemněji, při pomalém o něco hruběji. Na french press použijte hrubší mletí, na filtr střední a na cold brew hrubé mletí.

U zrnkové kávy doporučujeme mletí těsně před přípravou. U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Pokud chcete hrubší mletí, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Mletá káva je připravena na kvalitním mlýnku s kameny.

Složení
Vybraná zrnková kávová směs s aroma amaretta min. 0,4 %.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu dobře uzavírat nebo přesypat do kvalitní dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g jsou opatřena jednocestným ventilkem pro únik CO2 po upražení a omezení přístupu vzduchu.

Proč si ji vybrat
Káva Amaretto je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí čerstvě praženou kávu s jemně sladkou, mandlově dezertní vůní. Je skvělá jako odpolední šálek, k dezertu, pro návštěvu i jako součást dárkového balíčku.

Tip Kamily z Latino Café
Káva Amaretto krásně vynikne jako pomalejší odpolední šálek. Připravte ji v moka konvičce, nalijte do nahřátého šálku a podávejte s malou sušenkou nebo kouskem hořké čokolády.

Ilustrační foto.