Latino Café - Káva Nepál

Detailní popis produktu

„Nepálská Arabica s citrusy, růží, karamelem a kakaem.“

Chuťový profil
Káva Nepál je vzácná 100% Arabica s jemným, vyváženým a přitom plným chuťovým projevem. V šálku působí elegantně a čistě, s minimální hořkostí a příjemně dlouhým dozvukem. Její chuť kombinuje svěžejší tóny citrusových plodů, růží a jemné květinové linky s plnějšími tóny lískových oříšků, karamelu, kakaa a jemného koření. Výsledkem je kulatý a harmonický šálek, který nepůsobí ostře ani těžce.

Aroma a charakter šálku
Aroma je jemné, květinové a příjemně sladší. Na filtru nebo v dripperu více vyniknou citrusy, růže a jasmínová stopa, zatímco espresso, automatický kávovar nebo moka konvička lépe podpoří kakao, karamel a plnější tělo. Káva Nepál je výrazná svou čistotou a vzácností, ale zároveň zůstává dobře pitelná i pro zákazníky, kteří nevyhledávají příliš ostré chuťové profily.

Původ kávy
Káva pochází z Nepálu, kde se pěstuje ve velmi omezeném množství a často pochází od menších farmářů. Produktové podklady uvádějí vysoké nadmořské výšky, menší produkci a přírodní podmínky, které dávají tamní arabice její vzácný charakter. V některých oblastech se káva pěstuje v prostředí s výskytem dobytka, díky čemuž má půda přirozený zdroj organického hnojiva. Uvádí se také využívání vody z tajícího sněhu v některých regionech, což podporuje autentický horský původ této kávy.

Zpracování a pražení
Produktové podklady uvádějí, že nepálská produkce je menší a zaměřená spíše na kvalitu než na množství. Káva se do České republiky dováží jako zelená arabika v originálních jutových pytlích a praží se až u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café. Střední pražení podporuje jemnost, plnost, kakao, karamel a oříškový charakter, ale zároveň zachovává lehčí citrusovou a květinovou stránku kávy. Díky tomu káva Nepál působí vyváženě a elegantně při více způsobech přípravy.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro espresso v pákovém kávovaru použijte jemné espresso mletí; pokud káva protéká příliš rychle, melte jemněji, při pomalém průtoku o něco hruběji. Pro automatický kávovar zvolte jemné až středně jemné mletí, pro moka konvičky středně jemné, pro filtr a pour-over střední, pro french press hrubší a pro cold brew hrubé mletí. Klasický turek nebo zalévaná káva vyžaduje jemné mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na filtr, french press nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka nejlépe vynikne jemná květinová vůně, citrusová stopa, růže, koriandr, kakao a karamel. S mlékem se šálek zakulatí, oříškově-kakaová stránka bude měkčí a citrusová linka ustoupí do jemnějšího dozvuku. Pokud chcete poznat její horský nepálský charakter, doporučujeme začít černou přípravou, ideálně na filtru, v aeropressu nebo jako pečlivě připravené espresso.

Pro koho je káva vhodná
Tuto kávu si vyberte, pokud hledáte čerstvě praženou 100% Arabicu z méně běžného původu, která spojuje jemnost, plnější tělo, květinovou vůni a sladší kakaovo-karamelový základ. Káva Nepál je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí ochutnat vzácnější horskou arabiku, ale zároveň nechtějí příliš těžký nebo ostrý šálek.

Tuto kávu si vyberte, pokud…
Chcete výjimečnou kávu s jemnou, vyváženou a přitom plnou chutí. Nepál je dobrá volba, pokud hledáte šálek s citrusy, růží, koriandrem, lískovými oříšky, karamelem a kakaem. Hodí se jako reprezentativní káva pro návštěvu, zajímavý dárek i osobní rituál pro chvíle, kdy chcete ochutnat méně běžný původ.

Složení
100% zrnková káva arabika.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO₂ po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Kávu Nepál si vyberte, pokud chcete kávu z pražírny s omezenou produkcí, horským původem, jemnou vyvážeností, plnější chutí a minimální hořkostí. Nabízí tóny citrusů, růží, koriandru, lískových oříšků, karamelu a kakaa. Je vhodná pro espresso, automatický kávovar, moka konvičku, filtr, french press i klasickou zalévanou kávu. Díky čerstvému pražení, dovozu zelené arabiky v originálních jutových pytlích, praktickému balení a rychlé expedici si ji můžete dopřát bez zbytečného čekání.

Tip Kamily z Latino Café
Pokud chcete z kávy Nepál vytáhnout její jemnější a elegantnější stránku, připravte ji nejdříve na filtru nebo v aeropressu. Krásně se ukáže květinová vůně, citrusy a růže. Pokud naopak chcete plnější a sladší šálek, zkuste moka konvičku – kakao, karamel a lískové oříšky budou působit kulatěji a hřejivěji.

Ilustrační foto.