Latino Café - Káva Brazílie Santos

Detailní popis produktu

„Brazilská Santos s čokoládou, oříšky a jemnou sladkostí.“

Chuťový profil
Káva Brazílie Santos je vyvážená 100% Arabica s jemně sladkým, oříškovým a čokoládovým charakterem. V šálku se postupně rozvíjí tóny oříšků, hořké čokolády a jemného koření. Chuť doplňuje mírný ovocný dozvuk, který kávě dodává příjemnější živost, ale stále nechává hlavní roli kulatému a dobře pitelnému projevu.

Aroma a charakter šálku
Aroma je příjemně kávové, jemně oříškové a čokoládové. Santos působí jako klasická brazilská káva pro zákazníky, kteří chtějí spolehlivý šálek bez zbytečně výrazných výkyvů. Dobře chutná samotná, ale velmi dobře funguje také s mlékem, kde se její čokoládovo-oříškový charakter ještě zjemní.

Původ kávy
Káva pochází z Brazílie, země s dlouhou tradicí pěstování arabiky. Označení Santos patří mezi známé brazilské kávy a je spojované s vyváženým charakterem, čistotou zrn a dobrým pražením. 

Zpracování a pražení
Káva je pražena v České republice jako čerstvě pražená káva Latino Café. Střední pražení podporuje oříškové, čokoládové a jemně karamelové tóny, zároveň pomáhá zachovat lehkost a vyváženost šálku. Díky tomu je káva Brazílie Santos vhodná pro široké použití od espressa až po filtrovanou přípravu.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro klasického turka a zalévanou kávu zvolte jemné mletí. Pro pákový kávovar použijte jemné espresso mletí; pokud espresso protéká příliš rychle, melte jemněji, při pomalém průtoku o něco hruběji. Automatický kávovar obvykle vyžaduje jemné až středně jemné mletí, moka konvička středně jemné, filtr a pour-over střední, french press hrubší a cold brew hrubé mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na filtr, french press nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Santos je velmi univerzální. Černá ukáže hlavně oříškový charakter, hořkou čokoládu, jemné koření a lehký ovocný dozvuk. S mlékem působí krémověji a měkčeji, proto se dobře hodí pro cappuccino, café latte i domácí ledovou kávu.

Krátký recept nebo tip na servírování
Pro jednoduchou ledovou kávu nechte hotovou kávu vychladnout, přidejte několik kostek ledu a podle chuti trochu mléka. Pokud chcete jemnější dezertní styl, můžete přidat kopeček vanilkové zmrzliny. Ledovou kávu můžete podávat také v oblíbeném šálku nebo sklenici z nabídky hrnků a šálků.

Složení
100% káva arabica.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO₂ po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Kávu Brazílie Santos si vyberte, pokud hledáte čerstvě praženou 100% Arabicu s vyváženou chutí, čokoládovo-oříškovým charakterem a univerzálním použitím. Je vhodná pro každodenní pití, domácí espresso, automatický kávovar, moka konvičku i ledovou kávu. Dobře obstojí jako černá káva i jako základ pro mléčné nápoje.

Tip Filipa z Latino Café
Pokud Santos připravujete v moka konvičce, zvolte středně jemné mletí a kávu v sítku zbytečně neutlačujte. Získáte plnější šálek s čokoládově oříškovým charakterem, který si dobře rozumí i s trochou mléka.

Ilustrační foto.