Latino Café - Káva Indie

Kód: 07050M 07050Z 08050 09050Z 09050M 00050 Zvolte variantu
79 Kč / ks 79 Kč / ks 299 Kč / ks 149 Kč / ks 149 Kč / ks 499 Kč / kg od 79 Kč / ks 68,70 Kč bez DPH 68,70 Kč bez DPH 260 Kč bez DPH 129,57 Kč bez DPH 129,57 Kč bez DPH 433,91 Kč bez DPH od 68,70 Kč bez DPH 79 Kč / 100 g 79 Kč / 100 g 59,80 Kč / 100 g 74,50 Kč / 100 g 74,50 Kč / 100 g 49,90 Kč / 100 g
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Indická káva si své příznivce získala už jenom specifickým způsobem přípravy. Jde totiž o jedinou kávu na světě, která se připravuje za pomoci tzv. monsooningu. Zelená káva je při něm vystavena značné vlhkosti, což se odrazí na její barvě i chuti. Kávová zrna z Indie mají díky tomu nezvyklý, žlutavý nádech, z nich připravený nápoj se pak vyznačuje lahodnou, kořeněnou chutí. Ochutnejte kávu, která vaše smysly oblaží vůní květin a lesa.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Podle literárních pramenů se do Indie kávovník poprvé dostal díky mohamedánskému poutníkovi jménem Baba Búdán v roce 1670. Ten prý zrna přinesl až z Jemenu při zpáteční cestě z Mekky. Svá semena zasadil kávovník se postupně rozšířil do celé země. Nejvíce kávovníkových zrn tu vyprodukuje stát Karnataka. Místní produkce zdaleka neuspokojuje místní spotřebu, proto se sem káva z velké části dováží. Káva připravená ze zdejších zrn je pro milovníka kávy zajímavá hned z několika důvodů. Jedním z nich je speciální způsob přípravy zvaný ,,moonsooning”. Dříve se káva převážela z Indie do Evropy pomocí plachetnic, kde působil čas a vlhkost, kvůli tomu zrna dostala žlutý nádech. Spotřebitelé v Evropě si na tuto změnu zvykli. Protože ale díky modernizaci, doprava netrvá už tak dlouho, byl v Indii zaveden postup „monsooning“, který spočívá v tom, že se nechá sklizeň na několik týdnů venku, aby získala stejnou chuť.
Z Indie se vyváží pouze nejkvalitnější káva. Tento proces kontroluje Indická komise pro kávu – Indian Coffee Board.

 Latino%20Cafe_Kava%20Indie_kava%20arabica

Čerstvost je pro nás naprostou prioritou
Naše káva rozhodně není z těch, které by dlouhé týdny a měsíce čekaly někde v regálu, až si je konečně někdo koupí a my je budeme moci odeslat. Naši arabiku k nám do Česka dovážíme z vybraných destinacích zelenou a v originálních jutových pytlích, protože na autenticitu klademe opravdový důraz. Kávu pražíme až u nás a to co možná nejkratší dobu před odesláním, abyste měli jistotu, že pijete čerstvou kávu.

Jak arabiku pražíte?
Ze zelené arabiky se vždy snažíme získat co nejvíce, protože víme, že naši zákazníci mají vytříbený vkus a chtějí si dopřát kvalitní kávu. U většiny dovážených arabik se nám osvědčilo střední pražení, které potlačuje kyselost charakteristickou pro světlejší pražení a naopak vyzdvihuje typické kávové aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu. Zároveň tímto pražením ale zachováváme určitou jemnost a lehkost kávy, takže nečekejte žádné zemité a hutné tóny, které by rušily od gurmánského zážitku.

Zrnková, nebo mletá?
Naši čerstvě praženou kávu prodáváme zrnkovou v obalech s jednocestným ventilem, pomocí kterého odchází oxid uhličitý uvolňující se po upražení. Zároveň se do kávy ale nedostává kyslík, který by negativně ovlivňoval chuťové a aromatické vlastnosti kávy. I když čerstvě namletá káva chutná nejlépe, je nám jasné, že ne každý má čas, chuť a možnost si ji každé ráno takto připravovat. Pokud nám tedy dáte vědět třeba do poznámky k nákupu, rádi vám arabiku nameleme a ušetříme spoustu práce, starostí a nepořádku.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Složení: 100% zrnková káva arabika

Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g.

Země původu: Indie / Praženo ČR

Doporučená příprava kávy: Na 1 šálek (200ml) použijte 1-2 lžičky mleté kávy (5-7g) a zalijte vroucí vodou.
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Čerstvá káva z celého světa
Země původu: Indie
Druh kávy: 100% arabica
? Čerstvě pražená : ano
Značka kávy: Latino Café

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: