Letní drink z černého čaje s citrusy
Osvěžující letní drink z černého čaje je skvělou volbou pro teplé dny, kdy chcete něco lehkého, voňavého a přitom ne příliš sladkého. Spojení čaje, ledu a citrusů působí svěže a elegantně a hodí se jak na odpolední osvěžení, tak jako jednoduché letní pohoštění.
Ingredience na 2 sklenice:
- 2 čajové lžičky černého čaje
- 500 ml čerstvě převařené vody
- 6 až 8 kostek ledu
- 2 až 4 plátky pomeranče
- 2 plátky citronu
- 1 až 2 lžičky medu nebo třtinového cukru podle chuti
- volitelně pár lístků máty
Postup:
- Černý čaj zalijte vodou o teplotě 95 až 100 °C.
- Nechte louhovat 3 až 5 minut.
- Čaj sceďte a podle chuti lehce oslaďte.
- Nechte ho vychladnout.
- Do vysokých sklenic dejte led, plátky pomeranče a citronu.
- Přelijte vychlazeným čajem.
- Podle chuti doplňte mátou a ihned podávejte.
Praktický tip:
Když chcete výraznější letní chuť, nechte čaj nejprve vychladit opravdu dobře a citrusy ve sklenici lehce promáčkněte. Nápoj tak bude působit svěžeji a ovocněji, ale stále si zachová čajový charakter.
Doporučený produkt:
Pro tento recept se nejlépe hodí English Afternoon Tea Tradice 70 g, který má jemný černý čajový profil s lehkými ovocnými a citrusovými nuancemi a pro letní citrusový drink funguje velmi přirozeně.
O autorovi:
Tento recept připravil Tým Čajové zahrady, který se čaji věnuje od roku 1998. V receptech propojuje tradiční čajovou inspiraci s praktickou domácí přípravou a se surovinami, které dávají smysl pro každodenní použití.