Arabský pudink Sahlab

Detailní popis produktu

„Tradiční chuť Libanonu v každém šálku.“

Chuťový profil
Arabský pudink Sahlab nabízí jemnou, sladkou a sametově krémovou chuť. Po přípravě v mléce má hustší konzistenci připomínající jemný pudinkový nápoj, který se podává teplý. V šálku působí hřejivě, sladce a orientálně, takže je ideální pro chladnější dny, večerní odpočinek nebo chvíle, kdy chcete něco jiného než klasickou kávu, čaj nebo kakao.

Aroma a charakter nápoje
Charakteristickým prvkem je mastix, známý také jako masticha. Jde o aromatickou pryskyřici, která dodává nápoji jemnou orientální vůni s lehce pryskyřičným a bylinným tónem. Právě díky této složce má Sahlab osobitý charakter a odlišuje se od běžných pudinků nebo horkých mléčných nápojů.

Původ produktu
Arabský pudink Sahlab pochází z Libanonu a vyrábí jej společnost ABIDO CO. z Bejrútu. Sahlab patří mezi oblíbené horké nápoje Blízkého východu a tradičně se připravuje s mlékem, skořicí a někdy také s pistáciemi, kokosem nebo další sladkou ozdobou.

Tradice a zajímavost
Sahlab je známý v Libanonu, Sýrii, Turecku i dalších zemích regionu. V chladnějším období se často podává jako horký sladký nápoj s hustší konzistencí. Jeho kouzlo je v jednoduchosti: mléko, sladká směs, jemná orientální vůně a skořice na povrchu vytvoří nápoj, který působí jako teplý dezert do šálku.

Doporučená příprava
Obsah jednoho 100g balení postupně přidávejte do 300 ml mléka. Za stálého míchání zahřívejte a přibližně 5 minut povařte, dokud směs nezíská jemně krémovou konzistenci. Hotový Sahlab nalijte do šálků nebo sklenic a podávejte teplý.

Tip na servírování
Tradičně se Arabský pudink podává posypaný mletou skořicí. Pro slavnostnější servírování můžete přidat nasekané pistácie, kokosové hoblinky nebo jemně nastrouhanou čokoládu. Výborně se hodí také k sušenkám nebo drobnému sladkému pečivu.

Složení
Cukr, aroma salepu, mastix (masticha - aromatická pryskyřice).

Alergeny
Může obsahovat stopy pšenice, sezamu a hořčice.

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1640 kJ / 386 kcal; tuky <0,5 g; z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g; sacharidy 95 g; z toho cukry 92 g; bílkoviny <0,5 g; sůl 0 g.

Hmotnost
100 g e.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě. Po otevření balení dobře uzavřete a chraňte před vlhkostí, aby směs zůstala sypká a dobře se připravovala.

Pro koho je Arabský pudink vhodný
Arabský pudink Sahlab si vyberte, pokud hledáte sladký horký nápoj bez kávového charakteru. Je vhodný pro milovníky mléčných dezertních nápojů, orientálních chutí a jednoduché domácí přípravy. Dobře se hodí také jako netradiční doplněk kávového balíčku nebo jako sladká specialita pro návštěvu.

Proč si ho vybrat
Sahlab je rychlá cesta k hřejivému orientálnímu dezertu do šálku. Stačí mléko, několik minut míchání a trocha skořice na závěr. Oproti běžnému kakau nebo pudinku nabídne jiný chuťový zážitek, typickou vůni mastixu a atmosféru libanonské sladké speciality.

Tip Kamily z Latino Café
Arabský pudink doporučuji připravit do nahřáté sklenice nebo keramického hrnku. Navrch přidejte skořici, pistácie a trochu kokosu – nápoj bude působit krásně slavnostně a získá příjemnou orientální atmosféru.

Ilustrační foto.