Latino Café – Káva Švýcarská čokoláda (aromatizovaná)

„Jemná švýcarská čokoláda v čerstvě pražené kávě.“

Ilustrační foto

3 důvody, proč ji ochutnat
1. Vyladěná aromatizovaná káva s jemnou vůní švýcarské čokolády a kulatým, vyváženým tělem.
2. Směs zrn ze Střední a Jižní Ameriky a střední pražení pro hladký, harmonický dojem bez těžké hořkosti.
3. Zrnková i mletá varianta – skvělá černá, s mlékem i jako sladší odpolední káva k dezertu.

Charakter produktu
Latino Café – Káva Švýcarská čokoláda je hladká, jemně dezertní specialita. Čokoládové aroma se do kávového základu propisuje kultivovaně: dodává mu krémový dojem a měkkou sladkost, přitom zachovává plnost a kávovou identitu šálku. Působí prémiově, elegantně a přesně trefuje chuť na čokoládu, aniž by přehlušila samotnou kávu.

Senzorický profil: chuť, tělo a dochuť
V chuti se potkává přirozeně sladší kávový základ s jemnou čokoládovou linkou. Tělo je hladké a kulatější, bez ostrých hran; šálek působí měkce a příjemně. Dochuť je harmonická, čokoládově zaoblená a láká k dalšímu doušku – ideální pro chvíle, kdy chcete dopřát kávě lehce dezertní náladu.

Aroma a celkový dojem
Po namletí i po zalití vystoupí čokoládově sladká vůně s krémovým nádechem. Černá káva je voňavá a elegantní; s mlékem se projev ještě více zakulatí a přiblíží jemné čokoládové specialitě. Pár kousků kvalitní čokolády nebo kopeček šlehačky dodá šálku decentní dezertní akcent.

Původ nebo typ speciality
Jde o aromatizovanou kávu na bázi směsi zelených zrn ze Střední a Jižní Ameriky. Takový profil je stabilní, kulatý a příjemně sladší, takže vůně švýcarské čokolády kávu doplňuje, nikoli přehlušuje. Výsledkem je vyrovnaný, kultivovaný šálek.

Zpracování, výroba nebo forma produktu
Pražíme na střední stupeň, který zachovává vyváženost bez spálené hořkosti a podtrhuje hladší tělo. Po upražení je směs citlivě doplněna aromatem švýcarské čokolády, aby vznikla harmonická vůně a elegantní dezertní dojem – skvělý pro samostatné popíjení i sladší servírování.

Ve které přípravě nejlépe vynikne
Výborně se hodí pro klasickou zalévanou kávu (na 200 ml 1–2 lžičky, cca 5–7 g), pro moka konvičku i pro domácí automatické a pákové kávovary. Příjemně funguje také v překapávači a jako sladší odpolední káva k dezertu. U zrnkové varianty oceníte čerstvé mletí – skvěle poslouží kvalitní ruční mlýnek na kávu.

Jak se projeví černá a s mlékem
Bez mléka vynikne čistší kávový základ s jemnou čokoládovou linkou a vyváženým tělem. S mlékem působí šálek krémověji a měkčeji, proto se skvěle hodí pro cappuccino, café latte i sladší domácí servírování třeba se šlehačkou.

Nastavení mletí pro jednotlivé metody
• Klasický turek / zalévaná káva: jemné mletí (1–2 lžičky na 200 ml).
• Pákový kávovar / espresso: jemné espresso mletí; při rychlém průtoku mlít jemněji, při pomalém o něco hruběji.
• Automatický kávovar: jemné až středně jemné mletí.
• Moka konvička: středně jemné mletí, hrubší než espresso a jemnější než filtr.
• Filtr / pour‑over: střední mletí.
• French press: hrubší mletí.
• Cold brew: hrubé mletí pro delší extrakci v chladu.
U zrnkové varianty melte těsně před přípravou. U mleté varianty je standardem jemné mletí na klasického turka; pokud preferujete hrubší, napište požadavek v posledním kroku objednávky. Mletá káva je připravena na kvalitním mlýnku s kameny.

Složení: Vybraná zrnková kávová směs s aroma švýcarské čokolády min. 0,4 %.

Jak doma uchovat čerstvost a aroma
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření sáček pečlivě uzavírejte nebo kávu přesypte do kvalitní dózy na kávu. Naše sáčky o 100 g, 200 g a 500 g jsou opatřeny jednocestným kávovým ventilkem, který po pražení odvádí CO₂ a zároveň omezuje přístup vzduchu – vůně tak vydrží déle.

Tip Kamily z Latino Café
Připravte Švýcarskou čokoládu do nahřátého šálku a přidejte trošku teplého mléka nebo malé množství šlehačky. Vznikne hladký, jemně dezertní šálek. Ke kávě se skvěle hodí drobný kousek čokolády nebo sušenka; pokud máte rádi sladší projev, postačí malá lžička z kategorie sladidla.

Ilustrační foto.