Latino Café - Káva Čokoláda

Detailní popis produktu

„Horká čokoláda a čerstvě pražená káva v jednom šálku.“

Chuťový profil
Káva Čokoláda je plnější, kulatá a výrazně dezertní. Čokoládové aroma dodává šálku měkkou sladkost a vůni horké čokolády, zatímco kávový základ udržuje příjemnou hloubku. Výsledkem je aromatizovaná káva, která potěší hlavně milovníky sladších, čokoládově laděných šálků.

Aroma a charakter šálku
Ve vůni dominuje horká čokoláda, kakao a příjemný pražený tón. Černá působí výrazněji, s mlékem je jemnější a krémovější. Se šlehačkou se mění v jednoduchý domácí dezert, který se hodí po obědě, k večernímu posezení i jako káva pro návštěvu.

Původ kávy
U čokoládové aromatizované kávy dobře funguje základ ze zelených zrn ze Střední a Jižní Ameriky. Tyto kávy přirozeně směřují k vyváženému, kulatějšímu a sladšímu projevu, který se s čokoládovým aromatem propojuje velmi přirozeně. Díky tomu šálek nepůsobí ostře, ale hladce a plně.

Zpracování a pražení
Kávová směs je po upražení doplněna aromatem čokolády. Střední pražení podporuje tělo, čokoládový dojem a příjemně dlouhou dochuť. U této kávy je cílem vytvořit šálek, který připomene horkou čokoládu, ale zároveň zůstane kávový, voňavý a dobře pitelný.

Doporučená příprava
Na 1 šálek o objemu 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g, a zalijte vroucí vodou. Pro klasickou zalévanou kávu zvolte jemné mletí. Do moka konvičky doporučujeme středně jemné mletí. Pro automatický kávovar je vhodné jemné až středně jemné mletí. Pro pákový kávovar použijte jemné espresso mletí a dolaďte ho podle průtoku. Pro filtr použijte střední mletí, pro french press hrubší a pro cold brew hrubé.

U zrnkové varianty doporučujeme mlít těsně před přípravou. U mleté varianty je standardem jemné mletí na klasického turka. Pokud chcete hrubší mletí, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky.

Krátký recept nebo tip na servírování
Připravte kávu silnější, nechte ji vychladnout a přidejte kostky ledu nebo kopeček vanilkové zmrzliny. Čokoládové aroma se tak propojí s jemnou sladkostí a vznikne jednoduchá ledová dezertní káva.

Složení
Vybraná zrnková kávová směs s aroma čokolády min. 0,4 %.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu dobře uzavírat nebo přesypat do kvalitní dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g jsou opatřena jednocestným ventilkem pro únik CO2 po upražení a omezení přístupu vzduchu.

Proč si ji vybrat
Káva Čokoláda je ideální pro zákazníky, kteří chtějí čerstvě praženou kávu s výraznou čokoládovou vůní. Je univerzální, dobře funguje černá i s mlékem, a díky dezertnímu charakteru se hodí také jako dárek.

Tip Kamily z Latino Café
Čokoládovou kávu doporučuji servírovat s mlékem nebo malou čepicí šlehačky. Když ji připravíte o něco silnější, krásně se hodí také jako základ pro ledovou kávu s vanilkovou zmrzlinou.

Ilustrační foto.