Latino Café - Káva Etiopie

Detailní popis produktu

„Etiopská Arabica s vínovým aromatem a jemně kořeněnou chutí.“

Chuťový profil
Káva Etiopie je plnější, aromatická a jemně kořeněná 100% Arabica s čistým africkým charakterem. V šálku působí výrazněji než úplně jemné každodenní kávy, ale stále si zachovává eleganci a dobrou pitelnost. Nejzajímavější je její vínové aroma, které jí dodává osobitý původový projev a odlišuje ji od čokoládovějších nebo oříškových káv.

Aroma a charakter šálku
Aroma je výrazné, vínové, jemně kořeněné a příjemně hluboké. Střední pražení podporuje vyváženost, kulatější tělo a typické kávové tóny, aniž by potlačilo původový charakter Etiopie. Nejlépe vynikne jako černá káva, hlavně při filtrované přípravě nebo ve french pressu.

Původ kávy
Káva pochází z Etiopie, která je považována za pravlast kávovníku. Produktové podklady uvádějí, že samotné slovo káva je pravděpodobně odvozeno od názvu etiopské provincie Kaffa a že Etiopie je jedinou zemí, kde se kávovník stále vyskytuje i ve volné přírodě. Konkrétní region, farma, odrůda, nadmořská výška ani metoda zpracování tohoto produktu nejsou ověřeně uvedeny, proto je nedoplňujeme odhadem.

Zpracování a pražení
Káva je do České republiky dovážena jako zelená arabika a pražena až u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café. Střední pražení pomáhá zvýraznit typické kávové aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu, zároveň zachovává jemnost a lehkost šálku. U kávy Etiopie tak dobře vynikne plnější chuť, jemná kořenitost a charakteristické vínové aroma.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro filtr a pour-over zvolte střední mletí, které pomůže ukázat čistší aroma a jemně kořeněný charakter. Pro french press použijte hrubší mletí a nechte kávu louhovat přibližně 4 minuty. Pro pákový kávovar použijte jemné espresso mletí; pokud káva protéká příliš rychle, melte jemněji, při pomalém průtoku o něco hruběji. Automatický kávovar obvykle vyžaduje jemné až středně jemné mletí, moka konvička středně jemné, cold brew hrubé a klasický turek nebo zalévaná káva jemné mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na filtr, french press nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka nejlépe vynikne vínové aroma, jemná kořenitost a čistý původový charakter. S mlékem se káva zakulatí a bude působit měkčeji, ale její typická aromatická stránka bude méně výrazná. Pokud chcete poznat její etiopský charakter, doporučujeme začít černou přípravou.

Pro koho je káva vhodná
Tuto kávu si vyberte, pokud hledáte čerstvě praženou 100% Arabicu s výraznějším aroma, plnější chutí a původem z jedné z nejznámějších kávových zemí světa. Káva Etiopie je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí ochutnat africkou kávu s osobitým vínovým projevem a jemně kořeněným charakterem.

Složení
100% káva arabica.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO₂ po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Kávu Etiopie si vyberte, pokud chcete kávu z pražírny s plnou jemně kořeněnou chutí, charakteristickým vínovým aromatem a čistým africkým původem. Je vhodná pro filtr, french press, espresso, automatický kávovar, moka konvičku i klasickou zalévanou kávu. Díky čerstvému pražení, praktickému balení a rychlé expedici si ji můžete vychutnat bez zbytečného čekání.

Tip Pavla z Latino Café
Pokud chcete z kávy Etiopie vytáhnout její vínové aroma a jemně kořeněný charakter, připravte ji nejdříve na filtru nebo ve french pressu. U filtru zvolte střední mletí a čistou černou přípravu – právě tak nejlépe poznáte její původový africký projev.

Ilustrační foto.