Latino Café - Káva Austrálie

Detailní popis produktu

„Australská Arabica Bourbon s čokoládově ovocnou chutí.“

Chuťový profil
Káva Austrálie je velmi bohatá, silnější a přitom chuťově jemná 100% Arabica. V šálku se propojuje čokoládová linka s ovocným charakterem a měkkým tělem. Nepůsobí těžce ani hrubě, spíše elegantně, kulatě a příjemně čistě. Je to káva pro zákazníky, kteří chtějí ochutnat méně běžný původ s výraznějším, ale stále kultivovaným projevem.

Aroma a charakter šálku
Aroma je bohaté, sladší a příjemně čokoládově ovocné. Střední pražení podporuje vyváženost, čokoládové, oříškové a jemně karamelové tóny, ale zároveň zachovává měkkost a lehkost kávy. Výsledkem je kulatý šálek, který se dobře hodí pro pomalejší vychutnání i jako reprezentativní káva pro návštěvu.

Původ kávy
Káva pochází z Austrálie a produktové podklady uvádějí plantáž Skybury. Jde o kvalitní arabiku odrůdy Bourbon, která se pěstuje pouze v omezeném množství. Australská produkce kávy je menší a vývoz je omezený, protože celková produkce nestačí pokrýt ani vlastní spotřebu země. Konkrétní nadmořská výška ani přesná metoda zpracování tohoto produktu nejsou ověřeně uvedeny, proto je nedoplňujeme odhadem.

Zpracování a pražení
Produktové podklady zmiňují manuální trhání kávy, které souvisí s místními podmínkami a omezenou produkcí. Káva je do České republiky dovážena jako zelená arabika v jutových pytlích a pražena až u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café. Střední pražení pomáhá zvýraznit čokoládově ovocnou chuť, bohatost, jemnost a měkké tělo této australské kávy.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro pákový kávovar použijte jemné espresso mletí; pokud káva protéká příliš rychle, melte jemněji, při pomalém průtoku o něco hruběji. Pro filtr a pour-over zvolte střední mletí, pro french press hrubší mletí, pro moka konvičku středně jemné, pro cold brew hrubé a pro klasického turka nebo zalévanou kávu jemné mletí. Automatický kávovar obvykle vyžaduje jemné až středně jemné mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na filtr, french press nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka nejlépe vynikne čokoládově ovocná chuť, měkké tělo a jemný charakter této kávy. S mlékem se šálek zakulatí, čokoládová linka bude měkčí a ovocný tón ustoupí do jemnějšího dozvuku. Pokud chcete poznat její australský původový profil, doporučujeme začít černou přípravou.

Pro koho je káva vhodná
Tuto kávu si vyberte, pokud hledáte čerstvě praženou 100% Arabicu z méně běžného původu, která nabídne bohatý a silnější chuťový projev, ale zároveň jemnost a měkké tělo. Káva Austrálie je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí ochutnat něco výjimečnějšího než klasické každodenní kávy.

Složení
100% káva arabica.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Kávu Austrálie si vyberte, pokud chcete kávu z pražírny s bohatou silnější chutí, čokoládově ovocným profilem, měkkým tělem a vzácnějším původem. Je vhodná pro espresso, filtr, french press, automatický kávovar, moka konvičku i klasickou zalévanou kávu. Díky čerstvému pražení, praktickému balení a rychlé expedici si ji můžete vychutnat bez zbytečného čekání.

Tip Pavla z Latino Café
Pokud chcete z kávy Austrálie vytáhnout její čokoládově ovocný charakter, začněte přípravou na filtru nebo v pákovém kávovaru. Filtr ukáže jemnost a ovocnou linku, zatímco espresso zvýrazní bohatší tělo a čokoládový základ.

Ilustrační foto.