Zrnková káva Dominikánská republika v dóze

60410
Neohodnoceno

Káva z Dominikánské republiky se vyznačuje velmi jemnou, příjemně sladkou a plnou chutí s tóny švestek a jablek. Na trhu se často prodává pod názvem Santo Domingo. Tato káva je obecně ceněna pro své plné tělo, lehčí až střední kyselost, bohaté aroma a zemité tóny. Káva z Dominikánské republiky je velmi podobná kávě z Haiti, především pak druhu Bani, což je dáno regionální blízkostí obou států.


  • 146,96 Kč / ks bez DPH
  • Skladem
169 Kč / ks
Kategorie: Čerstvá káva v dóze
 

Nejlepší pěstitelská oblast leží na jihozápadě antilského ostrova v provincii Barahona, další jemné odrůdy kávy pocházejí z regionů Juncalita a Ocoy. Většina místní kávy je praná, tzn. že kávové bobule se vsypou do kontejneru s vodou, kde se zbaví nečistot, a po svém uležení jsou prohnány mačkadlem, jež vnější obal s dužninou oddělí od semena s pergamenovou slupkou. Dužnina se dále odděluje fermentací a posléze se zrna umyjí v pračce a usuší. Po oloupání pergamenové slupky na loupacích strojích se zrna třídí podle velikosti a barvy. Takto zpracovaná káva platí za nadprůměrně kvalitní.

Káva je balená v praktických, stylových dózách opatřených hermetickým uzávěrem, díky kterému si uchová svou čerstvost od prvního do posledního šálku.

 

Složení: 100% čersvě pražená zrnková káva arabika
Hmotnost: 200g e
Země původu: Dominikánská republika/praženo v ČR

Doporučená příprava kávy: Hrubost mletí přizpůsobte zvolenému způsobu přípravy kávy. Na šálek (200 ml) použijte 1 až 2 lžičky mleté kávy (5 až 7 g) a zalijte vroucí vodou.

Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.