Japan Sencha Satsuma – japonský zelený čaj 50 g

„Svěží japonská Sencha s čistým charakterem Kagošimy.“

Ilustrační foto

Proč jsme tento čaj vybrali
Spojuje silné stránky prefektury Kagošima, kultivar Yutakamidori, první sklizeň a zpracování chumushi (střední napařování). Vzniká tak Sencha s čistým listovým charakterem, svěží a současně plnější zelenou linkou, s klidným, soustředěným dojmem v šálku. Přesně tato kombinace u nás reprezentuje současnou japonskou školu zeleného čaje – precizní, vyrovnanou a krásně čitelnou.

Co objevíte v šálku
Nálev je světlý zelenožlutý s jemně travnatou vůní. Na patře se potká lehká přirozená sladkost s vyváženým tělem a jemnou, kultivovanou svíravostí. Dozvuk nese decentní oříškový tón připomínající piniové oříšky a drží se ve středně dlouhé, čisté dochuti. Celek působí harmonicky a bez ostrosti; citlivá teplota a kratší čas louhování nechají vyznít svěžímu charakteru Kagošimy a jasné zelené linii této Senchy.

Původ a způsob zpracování
Čaj pochází z Japonska – prefektury Kagošima. Využívá kultivar Yutakamidori a patří mezi čaje z první sklizně. Zpracování chumushi (střední napařování) podporuje svěžest, vyváženost a o něco plnější, hladký projev listu; napařování fixuje barvu i vůni a současně zachovává čistý zelený charakter, který je pro tuto šarži typický a vynikne zejména v prvním a druhém nálevu.

Jak čaj správně připravit
Dávkování: 8 g čaje na 200 ml vody
Teplota vody: 70–80 °C
Čas louhování: 1 minuta
Počet nálevů: až 3 – u dalších můžete mírně zkrátit čas nebo nepatrně zvýšit teplotu
Pro elegantní servírování sáhněte po kvalitních hrncích a šálcích. Čerstvost a vůni uchováte v těsnící skladovací dóze mimo světlo. Pokud chcete chuť jen jemně podtrhnout, lze sáhnout po decentním doslazení – sladidla – cukry. Celkový rituál zpříjemní promyšlené příslušenství a doplňky; nejkrásněji se však Sencha Satsuma pije čistá, bez dochucení.

Vícenálevová příprava
První nálev držte na spodní hraně teploty a krátkém čase pro nejjemnější projev. Druhý nálev můžete o pár vteřin zkrátit nebo mírně zvýšit teplotu; rozvine se plnější zelená linka a lehká nasládlost. Třetí nálev je lehčí, čitelně čistý, s důrazem na travnatou vůni a nenápadný oříškový dozvuk. Sencha Satsuma tak přirozeně zve k pomalému rytmu a opakovanému zalévání.

Kdy po něm sáhnout
Na soustředěný ranní či dopolední šálek, k tichým odpoledním pauzám i k lehkému jídlu. Tato svěží Sencha je jistota pro chvíle, kdy chcete čistý, vyrovnaný čaj bez zbytečné tíhy – a s chutí vracet se k dalšímu nálevu.

Bude vám chutnat, pokud…
…máte rádi japonské zelené čaje s čistým profilem a jemnou svíravostí
…hledáte svěží Senchu s lehkou nasládlostí a oříškovým dozvukem
…oceníte původ z Kagošimy a kultivar Yutakamidori
…preferujete krátký nálev a několik šálků po sobě

Složení a důležité upozornění
Složení: 100 % japonský zelený čaj (Sencha Satsuma).
Upozornění: pravý čaj přirozeně obsahuje kofein.

Hmotnost: 50 g ℮

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.