Vánoční káva Brazílie Facenda – zrnková 100% Arabica

„Vánoční Brazílie Facenda: čokoládově oříškový šálek v elegantní sváteční etiketě.“

Ilustrační foto

3 důvody, proč ji ochutnat
1. Čerstvě pražená 100% Arabica z Brazílie se spolehlivě vyváženou chutí a nízkou aciditou.
2. Čokoládově‑oříškový profil a střední pražení – ideální pro espresso i mléčné nápoje během svátků.
3. Dárkový charakter: vánoční etiketa a sáček s jednocestným ventilkem pro delší svěžest.

Charakter produktu
Vánoční edice Brazílie Facenda staví na oblíbené brazilské arabice s kulatým, hladkým tělem a přirozeně sladkým dojmem. Ve svátečním balení najdete stejný chuťový podpis jako u naší stálé Facendy: kakaový až čokoládový nádech doplněný stopou vlašských ořechů a lehkým ovocným dozvukem. Díky střednímu pražení působí šálek klidně a harmonicky – přesně tak, jak si přejete u kávy, která má provázet sváteční chvíle i pohodové domácí posezení.

Senzorický profil: chuť, tělo a dochuť
V první vlně se ozývá kakaově‑čokoládová linka, kterou podpírá kulatější tělo a jemná nasládlost. Postupně se objevují tóny sušeného ovoce a vlašských oříšků. Dochuť je čistá, příjemně dlouhá a bez přepálené hořkosti. Nízká acidita dělá z tohoto šálku univerzální volbu na celý den a výborný základ pro cappuccino i café latte.

Aroma a celkový dojem
Po namletí i ve šálku voní káva měkce čokoládově a oříškově, s lehkým nádechem sušeného ovoce. Celkový projev je hladký a harmonický, bez ostrých hran. Sváteční etiketa dodá přípravě příjemnou atmosféru – bez potřeby sirupů nebo složitého zdobení.

Původ nebo typ speciality
Jde o zrnkovou 100% Arabicu z Brazílie, země, která je dlouhodobě největším producentem kávy na světě. Arabika se zde pěstuje převážně na rozlehlých fazendách v nižších a středních polohách okolo 800–1200 m n. m. Oblasti jako Sul de Minas, Cerrado Mineiro či Mogiana jsou proslulé oříškovo‑čokoládovým charakterem a nižší kyselostí – přesně tím, co dělá brazilské kávy tak přístupnými a všestrannými.

Zpracování, výroba nebo forma produktu
V Brazílii se běžně používá převážně suchá (natural) a polosuchá (pulped natural) metoda, které přirozeně podporují sladkost a čokoládové tóny. Zelená káva se k nám dováží v originálních pytlích a praží se u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café na střední stupeň, aby vynikla čistota chuti bez přepálené hořkosti. Vánoční edice přidává elegantní sváteční etiketu a praktický sáček s jednocestným ventilkem.

Ve které přípravě nejlépe vynikne
– Na 200 ml zvolte 1–2 lžičky mleté kávy (cca 5–7 g).
– Skvěle funguje na espressu i v automatickém kávovaru; vynikající je také v moka konvičce či na filtru a ve french pressu.
– U zrnkové varianty melte těsně před přípravou – pro domácí mletí doporučujeme kvalitní ruční mlýnek na kávu.
– Pro hutnější, čokoládovější dojem zkuste moka konvičku; pro čistší, jemně ovocnou linku volte filtr a servírujte do předehřátých hrnků a šálků.
– Milovníkům tradičního rituálu udělá radost příprava v moka konvičce.

Nastavení mletí pro jednotlivé metody
• Klasický turek / zalévaná káva: jemné mletí (1–2 lžičky na 200 ml).
• Pákový kávovar / espresso: jemné espresso mletí; při rychlém průtoku melte jemněji, při pomalém o něco hruběji.
• Automatický kávovar: jemné až středně jemné mletí.
• Moka konvička: středně jemné mletí, hrubší než espresso a jemnější než filtr.
• Filtr / pour‑over: střední mletí.
• French press: hrubší mletí.
• Cold brew: hrubé mletí pro delší studenou extrakci.

Jak se projeví černá a s mlékem
Bez mléka vynikne čokoládově‑oříškový profil, jemná sladkost a čistá dochuť. S mlékem působí šálek krémověji a měkčeji, proto je skvělý pro cappuccino, café latte i delší domácí kávové nápoje.

Složení: 100% káva arabica.

Hmotnost: 100 g ℮

Jak doma uchovat čerstvost a aroma
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření sáček pečlivě uzavírejte nebo kávu přesypte do kvalitní dózy na kávu. Speciální sáček s jednocestným kávovým ventilkem po pražení odvádí CO₂ a zároveň omezuje přístup vzduchu – vůně a chuť tak vydrží déle.

Tip Pavla z Latino Café
Chcete podtrhnout čokoládu a oříšky? Připravte espresso s o něco jemnějším mletím, servírujte do nahřátého šálku a nepřislazujte – v čistém šálku nejlépe vynikne hladké, kulaté tělo. Pro výraznější, svátečnější podání zvolte moka konvičku a dopřejte si malé cappuccino.

Ilustrační foto.