Vánoční káva Brazílie Facenda Prémium – zrnková

„Brazilská vánoční arabika pro hladký, příjemně sladký šálek.“

Ilustrační foto

3 důvody, proč ji ochutnat
1. Vánoční edice oblíbené brazilské arabiky s vyváženou, jemně sladkou chutí a nízkou aciditou.
2. Zrnka z brazilských fazend, ruční sběr a tradiční zpracování pro bohaté aroma a čistý šálek.
3. Praktické dárkové balení se sváteční etiketou v sáčku s jednocestným ventilkem – ideální pod stromeček.

Charakter produktu
Tato vánoční specialita je 100% arabika z Brazílie ve zrnkové formě. Vyznačuje se jemností, kulatým tělem a mírně sladkým charakterem, který v zimě skvěle sedí k dezertům i ke klidnému posezení s rodinou. Díky pečlivému výběru a šetrnému zpracování přináší spolehlivě vyrovnaný šálek pro každodenní pití i sváteční chvíle.

Senzorický profil: chuť, tělo a dochuť
V chuti dominuje čokoládově‑oříšková linka typická pro Brazílii, doplněná jemnými ovocnými náznaky. Tělo je středně plné a hladké, s příjemnou sladkostí bez drsné hořkosti. Dochuť je čistá, vytrvá středně dlouho a zanechá dojem hřejivého šálku, ke kterému se budete rádi vracet.

Aroma a celkový dojem
Vůně je bohatá a čistá, s tóny kakaa, oříšků a lehkým dotekem sušeného ovoce. Celkově působí káva harmonicky a přístupně – ocení ji jak pravidelní milovníci espressa, tak ti, kdo dávají přednost kávě s mlékem nebo svátečním dezertům.

Původ nebo typ speciality
Káva pochází z Brazilie, země dlouhodobě největšího světového producenta kávy. Arabika se zde obvykle pěstuje v nižších a středních nadmořských výškách (cca 800–1200 m n. m.) na rozlehlých fazendách. Typický profil nabízí vyváženost, čokoládu, oříšky a nízkou aciditu – ideální pro široké spektrum příprav i pro kávu s mlékem. Tato edice je navíc laděná do Vánoc, takže se výborně hodí jako elegantní dárek. Praženo v ČR.

Zpracování, výroba nebo forma produktu
Zrna se ručně sbírají a zpracovávají tradičními metodami s ohledem na zachování aromatických látek. V naší pražírně je pražíme na střední stupeň, který drží sladkost, vyvážené tělo a omezuje spálenou hořkost. Zrnková forma umožní vyladit mletí přesně pro vaši oblíbenou metodu.

Ve které přípravě nejlépe vynikne
Doporučíme ji pro espresso v pákových i automatických kávovarech, skvěle funguje také v moka konvičce, na filtru (překapávač/pour‑over) a ve french pressu. Pro zalévanou kávu použijte na 200 ml 1–2 lžičky mleté kávy (cca 5–7 g). Pro přesnější a čerstvější výsledek sáhněte po ručním mlýnku na kávu a servírujte do nahřátého šálku z kategorie hrnky a šálky.

Nastavení mletí pro jednotlivé metody
• Klasický turek / zalévaná káva: jemné mletí.
• Pákový kávovar / espresso: jemné espresso mletí; při rychlém průtoku mlít jemněji, při pomalém o něco hruběji.
• Automatický kávovar: jemné až středně jemné mletí.
• Moka konvička: středně jemné mletí.
• Filtr / pour‑over: střední mletí.
• French press: hrubší mletí.
• Cold brew: hrubé mletí.

Jak se projeví černá a s mlékem
Bez mléka vynikne čokoládově‑oříškový profil s jemnou ovocnou stopou a nízkou aciditou. S mlékem působí krémověji a měkčeji, proto je skvělá do cappuccina, café latte i do sladších zimních receptů.

Složení: 100% zrnková káva arabika.

Hmotnost: 100 g ℮

Jak doma uchovat čerstvost a aroma
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření sáček pečlivě uzavírejte nebo kávu přesypte do kvalitní dózy na kávu. Balení je vybaveno jednocestným ventilkem, který po pražení odvádí CO2 a zároveň omezuje přístup vzduchu – aroma tak vydrží déle.

Tip Pavla z Latino Café
Na sváteční ráno připravte o něco delší espresso (lungo) z této brazilské arabiky a doplňte ho tenkou vrstvou našlehaného mléka. Vynikne čokoládově‑oříškový charakter, šálek bude hladký a krásně se spojí s vánočním cukrovím.

Ilustrační foto.