Latino Café - Káva Kolumbie bez kofeinu

Detailní popis produktu

„Kolumbijská Arabica bez kofeinu s jemnou chutí.“

Chuťový profil
Káva Kolumbie bez kofeinu je jemná a vyvážená 100% Arabica s příjemně plným kávovým charakterem. V šálku působí čistě, aromaticky a dobře pitelně. Chuť je spíše kulatá než výrazně ostrá, s jemným ovocným nádechem a lahodnou plností, kterou ocení zákazníci hledající kvalitní kávu bez kofeinu.

Aroma a charakter šálku
Aroma je příjemné, kávové a lehce ovocné. Střední pražení podporuje jemnost, kulatější tělo a vyvážený šálek. Káva dobře funguje samotná jako černá káva, ale hodí se také s mlékem, kde působí měkčeji a krémověji.

Původ kávy
Káva pochází z Kolumbie, země známé pěstováním kvalitní arabiky. Produktová stránka uvádí původ Kolumbie a pražení v České republice. Text dále zmiňuje kolumbijské horské oblasti a rozdílné mikroklima, díky kterému mohou plody kávovníku dozrávat v různých obdobích. 

Jak se káva zbavuje kofeinu
Tato káva je zbavena kofeinu tzv. švýcarským mokrým procesem. Jednoduše řečeno: při tomto postupu se pracuje s vodou a filtry z aktivního uhlí. Vodní lázeň ze zrn vymývá kofein i látky rozpustné ve vodě. Kofein se následně zachytí ve filtru z aktivního uhlí a aromatické látky se vracejí zpět ke kávě ve formě aromatického koncentrátu. Výhodou tohoto procesu je, že pomáhá zachovat chuťový charakter kávy bez nutnosti stavět prodejní argument na chemickém dojmu.

Zpracování a pražení
Káva je do České republiky dovážena jako zelená arabika a pražena až u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café. Střední pražení podporuje typické kávové aroma, jemnost a lehkost šálku. Díky tomu si káva Kolumbie bez kofeinu zachovává příjemnou plnost a univerzální použití pro více způsobů přípravy.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro klasického turka a zalévanou kávu zvolte jemné mletí. Pro pákový kávovar použijte jemné espresso mletí; pokud espresso protéká příliš rychle, melte jemněji, při pomalém průtoku o něco hruběji. Automatický kávovar obvykle vyžaduje jemné až středně jemné mletí, moka konvička středně jemné, filtr a pour-over střední, french press hrubší a cold brew hrubé mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na filtr, french press nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Pro koho je káva vhodná
Tuto kávu si vyberte, pokud chcete chuť kolumbijské Arabicy ve variantě bez kofeinu. Hodí se pro zákazníky, kteří si chtějí dopřát kávový šálek i v pozdější části dne, nebo jednoduše preferují kávu bez kofeinu, ale nechtějí přijít o plnější kávový charakter.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka lépe vynikne jemný ovocný nádech, čisté aroma a vyvážené tělo. S mlékem působí káva měkčeji, krémověji a je vhodná pro cappuccino, café latte i každodenní přípravu v automatickém kávovaru.

Složení
100% káva arabica bez kofeinu.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO₂ po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Kávu Kolumbie bez kofeinu si vyberte, pokud hledáte čerstvě praženou 100% Arabicu s jemným aromatem, příjemnou plností a vyváženým charakterem. Díky švýcarskému mokrému procesu nabízí variantu bez kofeinu, která si drží přirozený kávový dojem. Je praktická pro domácí espresso, automatický kávovar, moka konvičku, filtr i zalévanou kávu.

Tip Kamily z Latino Café
Pokud chcete z této kávy vytáhnout její jemnější a klidnější charakter, připravte si ji jako pomalejší šálek v oblíbeném porcelánovém hrnku. S trochou mléka získá měkčí, krémovější dojem a dobře poslouží jako příjemná káva bez kofeinu pro odpolední chvíle.

Ilustrační foto.