Latino Café - Káva Kamerun

Detailní popis produktu

„Kamerunská Arabica s čokoládou, lískovými oříšky a lesním ovocem.“

Chuťový profil
Káva Kamerun je výraznější 100% Arabica s bohatým, nasládlým a aromatickým projevem. V šálku se propojuje čokoládový základ, lískové oříšky a jemná stopa lesního ovoce. Chuť působí plněji, ale stále čistě a vyváženě. Je to káva pro zákazníky, kteří chtějí africkou Arabicu s výraznějším charakterem a šálkem, který má hloubku.

Aroma a charakter šálku
Aroma je intenzivnější, sladší a příjemně čokoládové. Oříškový charakter dodává kávě kulatost, zatímco lesní ovoce přináší lehce živější a zajímavější dozvuk. Střední pražení pomáhá udržet rovnováhu mezi plnějším tělem, jemností a bohatým aromatem.

Původ kávy
Káva pochází z Kamerunu, africké země známé vulkanickou půdou. Produktové podklady uvádějí, že v Kamerunu se od roku 1913 pěstuje arabika Blue Mountain původem z Jamajky a že dnes se zde pěstují i další odrůdy kávovníků. Text také zmiňuje oblasti Bamileke a Bamoun na severozápadě Kamerunu jako významné oblasti pro kvalitní kávu. Konkrétní farma, přesná odrůda, nadmořská výška ani metoda zpracování tohoto produktu nejsou ověřeně uvedeny, proto je nedoplňujeme odhadem.

Zpracování a pražení
Káva je do České republiky dovážena jako zelená arabika a pražena až u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café. Střední pražení podporuje čokoládové, oříškové a jemně karamelové tóny, zároveň zachovává jemnost a lehkost šálku. U kávy Kamerun tak dobře vynikne intenzivní nasládlá chuť, lískové oříšky, čokoláda a ovocnější stopa lesního ovoce.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro espresso v pákovém kávovaru použijte jemné espresso mletí; pokud káva protéká příliš rychle, melte jemněji, při pomalém průtoku o něco hruběji. Automatický kávovar obvykle vyžaduje jemné až středně jemné mletí, moka konvička středně jemné, filtr a pour-over střední, french press hrubší, cold brew hrubé a klasický turek nebo zalévaná káva jemné mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na filtr, french press nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka nejlépe vynikne čokoládový základ, lískové oříšky a ovocnější stopa lesního ovoce. S mlékem se káva zakulatí, čokoládovo-oříškový charakter bude měkčí a šálek získá krémovější dojem. Dobře se hodí pro espresso, cappuccino, café latte i automatický kávovar.

Pro koho je káva vhodná
Tuto kávu si vyberte, pokud hledáte čerstvě praženou 100% Arabicu s intenzivnější chutí, sladším čokoládovým základem a oříškově ovocným dozvukem. Káva Kamerun je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí výraznější espresso, ale zároveň ocení univerzální kávu pro více domácích způsobů přípravy.

Složení
100% káva arabica.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO₂ po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Kávu Kamerun si vyberte, pokud chcete kávu z pražírny s bohatou nasládlou chutí, tóny čokolády, lískových oříšků a lesního ovoce. Je vhodná pro espresso, automatický kávovar, moka konvičku, filtr, french press i klasickou zalévanou kávu. Díky čerstvému pražení, praktickému balení a rychlé expedici si ji můžete vychutnat bez zbytečného čekání.

Tip Pavla z Latino Café
Pokud chcete z kávy Kamerun vytáhnout její čokoládově oříškový základ a plnější charakter, připravte ji nejdříve jako espresso nebo v moka konvičce. U espressa hlídejte průtok – správně nastavené jemné mletí pomůže zvýraznit čokoládu, lískové oříšky a ovocnější dozvuk bez zbytečně plochého šálku.

Ilustrační foto.