Latino Café - Káva Haiti

Detailní popis produktu

„Haitská Arabica s hořkým kakaem a sladkým medem.“

Chuťový profil
Káva Haiti je jemná a vyvážená 100% Arabica s kakaově medovým charakterem. V šálku se propojuje chuť hořkého kakaa se sladší medovou linkou. Působí kulatě, čistě a příjemně aromaticky, bez zbytečně těžkého dojmu. Je vhodná pro zákazníky, kteří hledají ostrovní kávu s čokoládovějším základem a jemnou sladkostí.

Aroma a charakter šálku
Aroma je příjemné, kakaové a lehce sladší. Střední pražení podporuje tóny čokolády, oříšků a karamelu, zároveň zachovává jemnost a lehkost kávy. Výsledkem je dobře pitelný šálek, který se hodí jako černá káva i jako základ pro mléčné nápoje.

Původ kávy
Káva pochází z Haiti. Produktové podklady uvádějí, že první kávová zrna se na Haiti dostala z Martiniku a že místní káva je spojovaná s malými pěstiteli, kteří dávají přednost kvalitě před kvantitou. Text také zmiňuje převážně organický způsob pěstování, ale neuvádí konkrétní certifikaci, proto ji v popisu netvrdíme jako certifikovanou bio kávu. Konkrétní region, farma, odrůda ani nadmořská výška nejsou u produktu ověřeně uvedeny, proto je nedoplňujeme odhadem.

Zpracování a pražení
Káva je do České republiky dovážena jako zelená arabika a pražena až u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café. Střední pražení pomáhá zvýraznit typické kávové aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu a zároveň zachovává jemnost a lehkost šálku. U kávy Haiti tak dobře vynikne spojení hořkého kakaa, sladkého medu a čistého kávového charakteru.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro pákový kávovar použijte jemné espresso mletí; pokud káva protéká příliš rychle, melte jemněji, při pomalém průtoku o něco hruběji. Automatický kávovar obvykle vyžaduje jemné až středně jemné mletí, moka konvička středně jemné, filtr a pour-over střední, french press hrubší, cold brew hrubé a klasický turek nebo zalévaná káva jemné mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na filtr, french press nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka nejlépe vynikne hořké kakao, medová linka a čistý karibský charakter šálku. S mlékem se káva zjemní, kakaový tón bude kulatější a medový dozvuk získá měkčí dojem. Dobře se hodí pro cappuccino, café latte, automatický kávovar i moka konvičku.

Pro koho je káva vhodná
Tuto kávu si vyberte, pokud hledáte čerstvě praženou 100% Arabicu s jemnou sladkostí, kakaovou hloubkou a ostrovním původem. Káva Haiti je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí ochutnat méně běžný karibský původ a dávají přednost vyváženému šálku s čokoládově medovým charakterem.

Složení
100% káva arabica.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO₂ po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Kávu Haiti si vyberte, pokud chcete kávu z pražírny s jemným tělem, kakaovým charakterem a sladší medovou linkou. Je univerzální pro espresso, automatický kávovar, moka konvičku, filtr, french press i klasickou zalévanou kávu. Díky čerstvému pražení, praktickému balení a rychlé expedici si ji můžete vychutnat bez zbytečného čekání.

Tip Pavla z Latino Café
Pokud chcete z kávy Haiti vytáhnout její kakaově medový charakter, zkuste ji nejdříve jako černou kávu z moka konvičky nebo jako pomalejší filtrovaný šálek. U moka konvičky použijte středně jemné mletí a kávu neutlačujte – získáte kulatější šálek s čistým kakaovým základem a jemnější sladkou dochutí.

Ilustrační foto.