Moka konvice Venezia žlutá – 6 šálků (300 ml)

Ilustrační foto

„Žlutá moka konvička pro slunečné ráno a voňavou domácí kávu.“

Design
Zářivá Venezia žlutá přináší do kuchyně svěží akcent a radost z přípravy. Lehkost a rychlé prohřátí zajišťuje hliníkové tělo, stabilitu na varné ploše dodává nerezová spodní část. Vršek zdobí stříbrné víčko a pohodlné madlo s úchytem v dekoru dřeva, které se příjemně drží. Tradiční hranatý tvar ctí italskou školu moka a zapadne do moderního kávového koutku i do útulné kuchyně s důrazem na barvu a jednoduchost.

Proč se hodí
Nominální objem konvičky je 300 ml a varianta na 6 šálků připraví přibližně 270 ml silnější kávy – tedy zhruba 6 malých espresso šálků po 45 ml. Je to skvělá volba pro ty, kdo chtějí plnější a voňavý šálek bez pákového kávovaru: kompaktní, rychlá a snadno ovladatelná. Optimistická žlutá barva navíc dělá z konvičky hezký praktický dárek – potěší na lince i pravidelnou službou při ranních i odpoledních rituálech doma, na chalupě i v kanceláři.

Jak používat
1) Do spodní části nalijte vodu po bezpečnostní ventil.
2) Do sítka nasypte čerstvě mletou kávu na střední až středně jemnou hrubost a povrch pouze srovnejte – kávu netlačte (moka pracuje s nižším tlakem než espresso z páky).
3) Konvičku pevně zašroubujte a postavte na zdroj tepla se spíše středním, plynulým ohřevem.
4) Jakmile začne hotová káva plynule vytékat do horní části a uslyšíte jemné syčení, snižte výkon a po dovaření odstavte. Krátké promíchání nápoje v horní nádobce sjednotí chuť v každém šálku.
Moka konvička připravuje intenzivní kávu s plnějším tělem a krásnou vůní, která chutná skvěle samotná i s kapkou mléka.

Domácí příprava kávy
Pro plynulou extrakci volte střední až středně jemné mletí určené pro moka konvičku. Příliš jemné „espresso“ mletí může zbytečně zpomalit průtok a zatížit chuť; naopak příliš hrubé vede k vodnatému výsledku. Stabilní, spíše střední ohřev udrží průběh vaření klidný a šálek vyrovnaný. Tip Kamily z Latino Café: jakmile je káva v horní části, krátce ji promíchejte – sjednotí se aroma i tělo nápoje. Pro pohodlný start sáhněte po Čerstvě pražené mleté 100% arabice přímo z pražírny; pokud preferujete mletí těsně před vařením, nastavte hrubost tak, aby proud kávy vytékal plynule bez prskání.

Péče a údržba
Po použití nechte konvičku přirozeně vychladnout, poté ji rozeberte a opláchněte čistou vodou. Agresivní čističe ani drsné houbičky nepoužívejte, aby si žlutý povrch dlouho udržel pěkný vzhled. Jednotlivé díly nechte důkladně oschnout a až poté konvičku složte – prodloužíte tím životnost těsnění a udržíte filtr i sítko v dobré kondici. Při delší pauze ponechte víčko pootevřené a skladujte na suchém místě.

Vhodné použití
Venezia žlutá je připravena pro plynový sporák a sklokeramickou desku. Využít ji lze i na indukční plotýnce; u indukce doporučujeme předem ověřit, zda varná zóna rozpozná menší průměr dna Ø 90 mm. Volte plotýnku odpovídající velikosti dna a zahřívejte plynule – zajistíte tak rovnoměrný průběh vaření a vyrovnanou chuť v každém ze šesti připravených šálků.

Domácí kavárna a servírování
Výsledných přibližně 270 ml kávy stačí na 6 menších espresso šálků. Servírujte do šálků na espresso či lungo – káva z moka krásně vynikne samotná, s kapkou mléka i jako základ pro kávové nápoje připravené doma bez složité techniky. Žluté provedení působí v kuchyni optimisticky a stane se příjemným akcentem v kávovém koutku.

K tomuto produktu doporučujeme:
Latino Café – Káva Dominikánská republika, 100% Arabica – vyvážený šálek, který se v moka hezky propojí s plnějším tělem a vůní.
Mletá káva Zambie v dárkové dóze 100% Arabica – praktický doplněk, který z konvičky udělá milý dárek do domácí kavárny.

Specifikace moka konvičky
Název: Moka konvice Venezia žlutá – 6 šálků
Barva: žlutá
Objem nádoby: 300 ml
Připravený nápoj: přibližně 270 ml (cca 6 malých espresso šálků po 45 ml)
Materiál: hliníkové tělo, nerezová spodní část
Provedení: hranatý tvar, stříbrné víčko, madlo a úchyt víčka v dekoru dřeva
Vhodné použití: plynový sporák, sklokeramická deska, indukční plotýnka (po ověření rozpoznání průměru dna Ø 90 mm)
Doporučené mletí: střední až středně jemné pro moka konvičku
Země původu: Itálie

Ilustrační foto.