Latino Café - Cibetková káva - Kopi Luwak

00010 08010 09010 07010 77010 Zvolte variantu
54 hodnocení

Nejdražší káva na světě, znalci považovaná za vůbec nejlepší. Cibetková káva si vás získá svou silně kořeněnou chutí s lehkým nádechem čokolády a karamelu.


  • 8 144,35 Kč 4 363,48 Kč 1 860,87 Kč 988,70 Kč 581,74 Kč od 581,74 Kč bez DPH
  • Zvolte variantuSklademSklademSklademSklademSkladem
9 366 Kč 5 018 Kč 2 140 Kč 1 137 Kč 669 Kč od 669 Kč
  • balení
Kategorie: Kávové speciality
 

Chcete-li ochutnat vyjímečnou a kvalitní kávu, měli byste sáhnout po arabice zvané „Kopi Luwak“ z oblasti Indonésie. Její nenapodobitelná chuť je oceňována všemi znalci po celém světě. Luwak znamená v překladu Cibetka. Jedná se o kunovité zvířátko živící se hmyzem, hlodavci, drobnými ptáky a tropickými plody. Pouze na třech indonéských ostrovech ( Jáva, Sumatra a Sulawesi ) se z neurčitých důvodů živí i bobulemi kávovníku.

Zvláštností je fakt, že trávicí ústrojí Cibetky dokáže strávit jen slupku a tak zrna vycházejí neporušena. Avšak samotná struktura zrn se uvnitř trávicího traktu mění. Dochází k chemickým procesům v důsledku pronikání žaludečních šťáv a kyselin z Cibetčina žaludku (jakýsi druh fermentace, která je způsobena enzymy a bakteriemi). Proteiny se rozpadají na malé molekuly a aminokyseliny. Tím káva ztrácí na hořkosti a dosahuje originální chuti. Zrna se stávají křehčí, tvrdší a tmavší. Tamní domorodci pak celé dny tráví hledáním a sbíráním jejího trusu, z nějž zrna vybírají.

Poprvé se objevila cibetková káva na trhu počátkem 19. století, kde ji uvedla rodina Widjajů z Jakarty. A jak chutná? Je silně kořeněná s lehkou příchutí čokolády a karamelu.

Káva arabica je e-shop, kde najdete výběrovou kávu se zaručenou maximální čerstvostí. A to protože pražení kávy probíhá v Čechách. Velmi výrazná chuť i aroma kávy. Pražíme výhradně kávu odrůdy arabica z různých oblastí světa.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Složení: 100% zrnková káva arabika

Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g.

Země původu: Indonésie / Praženo ČR

Doporučená příprava kávy: Na 1 šálek (200ml) použijte 1-2 lžičky mleté kávy (5-7g) a zalijte vroucí vodou. Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.

MĚRNÉ CENY
Balení 50 g: 100 g = 1338 Kč
Balení 100 g; 100 g = 1137 Kč
Balení 200 g; 100 g = 1070 Kč
Balení 500 g; 100 g = 1003,60 Kč
Balení 1 kg; 100 g = 936,60 Kč

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookies. Používáním tohoto webu souhlasíte s ukládáním a používáním souborů cookies. Více informací.