Latino Café - Káva Uganda

Detailní popis produktu

„Ugandská Arabica s čokoládou, jasmínem a citrusovou jiskrou.“

Chuťový profil
Káva Uganda je vyvážená a elegantní 100% Arabica se středním tělem a aromatickým projevem. V šálku se nejprve ukazuje nádech hořké čokolády a jasmínu, v dochuti pak krátce vystoupí kakaové boby a mandle. Citrusové tóny dodávají kávě živější charakter, zatímco květinové aroma pomáhá vytvořit čistý a zajímavý šálek.

Aroma a charakter šálku
Aroma je sladce květinové, jemně citrusové a příjemně čokoládové. Střední pražení podporuje vyváženost, kulatější tělo a typické tóny čokolády, oříšků a jemného karamelu, aniž by potlačilo původovou aromatiku Ugandy. Nejlépe vynikne jako černá káva, zejména na filtru nebo ve french pressu.

Původ kávy
Káva pochází z Ugandy, vnitrozemské země východní Afriky. Produktové podklady uvádějí, že nejlepší ugandské kávy se pěstují na severovýchodě podél keňské hranice, v okolí oblasti Bugisu, hory Elgon a na západě v okolí pohoří Ruwensori. Text zmiňuje také oblast kolem hlavního města Kampala. Konkrétní farma, odrůda, přesná nadmořská výška ani metoda zpracování tohoto produktu nejsou ověřeně uvedeny, proto je nedoplňujeme odhadem.

Zpracování a pražení
Káva je do České republiky dovážena jako zelená arabika a pražena až u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café. Produktové podklady uvádějí, že zrnková káva je balená v sáčcích s jednocestným ventilkem a že u většiny dovážených arabik se používá střední pražení. U kávy Uganda tak dobře vynikne čokoládový základ, jasmínová linka, kakaové boby, mandle, citrusové tóny a aroma sladkých květů.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro filtr a pour-over zvolte střední mletí, které pomůže zvýraznit jasmín, citrusové tóny a květinové aroma. Pro french press použijte hrubší mletí a nechte kávu louhovat přibližně 4 minuty. Pro pákový kávovar použijte jemné espresso mletí; pokud káva protéká příliš rychle, melte jemněji, při pomalém průtoku o něco hruběji. Automatický kávovar obvykle vyžaduje jemné až středně jemné mletí, moka konvička středně jemné, cold brew hrubé a klasický turek nebo zalévaná káva jemné mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na filtr, french press nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka nejlépe vynikne hořká čokoláda, jasmín, kakaové boby, mandle, citrusová linka a sladce květinové aroma. S mlékem se káva zakulatí, čokoládový a mandlový charakter bude měkčí a květinově citrusová stránka ustoupí do jemnějšího dozvuku. Pokud chcete poznat její ugandský charakter, doporučujeme začít černou přípravou.

Pro koho je káva vhodná
Tuto kávu si vyberte, pokud hledáte čerstvě praženou 100% Arabicu s vyváženým šálkem, středním tělem a zajímavou kombinací čokolády, jasmínu, citrusů, kakaa a mandlí. Káva Uganda je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí africkou kávu s elegantním aromatem a čistým, dobře pitelným projevem.

Složení
100% káva arabica.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO₂ po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Kávu Uganda si vyberte, pokud chcete kávu z pražírny s dobře vyváženou chutí, elegantním aromatem a zajímavým africkým původem. Nabízí tóny hořké čokolády, jasmínu, kakaových bobů, mandlí, citrusů a sladkých květů. Je vhodná pro filtr, french press, espresso, automatický kávovar, moka konvičku i klasickou zalévanou kávu. Díky čerstvému pražení, praktickému balení a rychlé expedici si ji můžete vychutnat bez zbytečného čekání.

Tip Pavla z Latino Café
Pokud chcete z kávy Uganda vytáhnout její květinové aroma, citrusovou jiskru a čokoládový základ, připravte ji nejdříve jako filtr nebo french press. Černá příprava bez mléka nejlépe ukáže jasmín, sladké květy, kakaové boby a mandlovou dochuť.

Ilustrační foto.