Latino Café - Káva Mexiko

Detailní popis produktu

„Mexická Arabica s ovocnou chutí a jemnou citrusovou vůní.“

Chuťový profil
Káva Mexiko je jemná, voňavá a dobře vyvážená 100% Arabica s příjemnou ovocnou chutí a lehkým citrusovým aroma. V šálku působí čistě, svěže a přitom kulatě. Není přehnaně výrazná ani těžká, proto se hodí pro každodenní pití i pro zákazníky, kteří hledají příjemně aromatickou kávu s živějším chuťovým projevem.

Aroma a charakter šálku
Aroma je lehké, ovocnější a jemně citrusové. Střední pražení podporuje typické kávové tóny, příjemnou sladkost, jemnost a čistý charakter šálku. Káva Mexiko dobře chutná jako černá káva, ale zvládne i přípravu s mlékem, kde se její ovocnější stránka zjemní a šálek získá měkčí projev.

Původ kávy
Káva pochází z Mexika, kde se arabika pěstuje také na vysokohorských kávových plantážích. Produktové podklady uvádějí, že velkou část mexické kávy pěstují menší rolníci a mezi nejlepší pěstitelské oblasti patří Chiapas a Oaxaca na jihu země. Konkrétní farma, odrůda, přesná nadmořská výška ani metoda zpracování tohoto konkrétního produktu nejsou ověřeně uvedeny, proto je nedoplňujeme odhadem.

Zpracování a pražení
Káva je do České republiky dovážena jako zelená arabika a pražena až u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café. Střední pražení pomáhá zvýraznit typické kávové aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu a zároveň zachovává jemnost a lehkost kávy. U kávy Mexiko tak dobře vynikne její ovocnější chuť a jemně citrusová vůně.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro klasického turka a zalévanou kávu zvolte jemné mletí. Pro pákový kávovar použijte jemné espresso mletí; pokud káva protéká příliš rychle, melte jemněji, při pomalém průtoku o něco hruběji. Automatický kávovar obvykle vyžaduje jemné až středně jemné mletí, moka konvička středně jemné, filtr a pour-over střední, french press hrubší a cold brew hrubé mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na filtr, french press nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka nejlépe vynikne ovocná chuť, lehké citrusové aroma a čistý charakter šálku. S mlékem se káva zjemní a získá kulatější dojem, proto se hodí i pro cappuccino, café latte nebo každodenní přípravu v automatickém kávovaru. Pokud chcete poznat její svěžejší stránku, doporučujeme začít černou přípravou.

Pro koho je káva vhodná
Tuto kávu si vyberte, pokud hledáte čerstvě praženou 100% Arabicu s jemným tělem, ovocnějším chuťovým profilem a lehce citrusovou vůní. Káva Mexiko je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí příjemně aromatickou kávu pro běžné pití, ale zároveň ocení svěžejší a čistší projev než u klasických čokoládově laděných káv.

Složení
100% káva arabica.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO₂ po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Kávu Mexiko si vyberte, pokud chcete kávu z pražírny s příjemnou ovocnou chutí, lehkým citrusovým aromatem a univerzálním použitím. Hodí se pro espresso, automatický kávovar, moka konvičku, filtr, french press i klasickou zalévanou kávu. Díky čerstvému pražení a rychlé expedici si ji můžete vychutnat bez zbytečného čekání.

Tip Kamily z Latino Café
Pokud chcete z kávy Mexiko vytáhnout její jemnější a svěžejší stránku, připravte si ji nejdříve jako filtrovanou kávu nebo pomalejší ranní šálek do oblíbeného hrnku. Ovocná chuť a lehké citrusové aroma tak vyniknou čistěji než v mléčné přípravě.

Ilustrační foto.