Moka konvice Venezia Classic – 6 šálků (300 ml)

Ilustrační foto

„Šest šálků voňavé kávy v italském stylu.“

Design
Klasika, která nestárne: Moka konvice Venezia Classic – 6 šálků spojuje tradiční způsob vaření moka kávy s čistým, stříbrným vzhledem. Odolné kovové tělo v ikonickém hranatém tvaru ctí estetiku italských kuchyní, zatímco nerezová spodní část zajišťuje stabilitu na varné ploše a jistý přenos tepla. Pohodlné madlo a knopka víčka v dekoru dřeva dobře padnou do ruky a dotvářejí útulnou atmosféru domácí kavárny.

Proč se hodí
Praktický objem 300 ml je navržený pro moka konvičku na 6 šálků; v praxi připraví přibližně 270 ml hotové kávy – zhruba šest menších espresso šálků po 45 ml. Pokud chcete doma spolehlivě dosáhnout výraznějšího, plnějšího šálku bez pákového kávovaru a bez složité techniky, je Venezia Classic jistota. Nadčasové stříbrné provedení se snadno sladí s jakoukoli kuchyní a vnese do ní kousek Itálie. Díky univerzálnímu stylu se konvička hodí také jako praktický dárek pro milovníky kávy – potěší vzhledem i každodenní spolehlivostí doma, v kanceláři nebo na chalupě.

Jak používat
1) Do spodní nádoby nalijte vodu po bezpečnostní ventil.
2) Do sítka nasypte čerstvě mletou kávu na střední až středně jemnou hrubost a povrch pouze srovnejte – netlačte ji.
3) Konvičku pevně zašroubujte a postavte na zdroj tepla se středním, plynulým ohřevem.
4) Jakmile začne hotová káva plynule vytékat do horní části a ozve se jemné syčení, snižte výkon, krátce promíchejte a odstavte. Ihned servírujte do předehřátých šálků.
Moka pracuje s nižším tlakem než espresso z páky – výsledkem je intenzivní káva s plnějším tělem a výraznou vůní, která chutná skvěle samotná i s kapkou mléka. Pro pohodlný start se hodí Čerstvě pražená mletá 100% arabika přímo z pražírny.

Domácí příprava kávy
Pro plynulou extrakci volte „moka“ mletí – střední až středně jemné. Příliš jemné „espresso“ mletí může zbytečně zpomalit průtok a zatížit chuť; naopak hrubé mletí vede k vodnatému výsledku. Držte stabilní, raději střední ohřev, aby byl průběh vaření klidný a šálek vyrovnaný. Tip Filipa z Latino Café: jakmile se káva v horní části ustálí, krátce ji promíchejte – sjednotí se chuť i vůně v každém nalitém šálku. Pokud upřednostňujete mletí těsně před přípravou, sáhněte po Čerstvě pražené zrnkové 100% arabice přímo z pražírny a dolaďte hrubost přesně pro svou plotýnku.

Péče a údržba
Po dovaření nechte konvičku přirozeně vychladnout, poté ji rozeberte a opláchněte čistou vodou. Agresivní čističe ani drsné houbičky nepoužívejte, aby si stříbrný povrch dlouho udržel pěkný vzhled. Jednotlivé díly nechte důkladně oschnout a až poté je složte – prodloužíte tím životnost těsnění, filtru i povrchové úpravy. Při delší pauze ponechte víčko pootevřené a skladujte na suchém místě.

Vhodné použití
Venezia Classic je připravena pro plynový sporák a sklokeramickou desku. Lze ji využít i na indukční plotýnce; u indukce záleží na rozpoznání konkrétní varné zóny. Vždy volte plotýnku odpovídající velikosti dna a ohřívejte plynule – podpoříte rovnoměrný průběh extrakce a vyrovnanou chuť v každém ze šesti připravených šálků.

Skladování kávy
Nejlepších výsledků dosáhnete s čerstvě praženou a dobře uzavřenou kávou. Po otevření balíček vždy pečlivě uzavřete, uchovávejte v suchu, mimo světlo a teplo. Praktickým a zároveň dárkovým doplňkem je Káva v dárkové dóze – hezky se vyjímá v kávovém koutku a udrží vůni i chuť déle svěží.

Domácí kavárna a servírování
Z připravených zhruba 270 ml nápoje naservírujete 6 menších šálků. Moka káva krásně vynikne v šálcích na espresso či lungo – samotná, s kapkou mléka i jako základ jednoduchých kávových nápojů vařených doma bez složité techniky. Stříbrné provedení působí čistě a přidá příjemný akcent do moderní i tradiční kuchyně.

K tomuto produktu doporučujeme:
Latino Café – Káva Bolívie, 100% Arabica – vyvážený šálek, který v moka hezky ukáže plnější tělo a vůni.
Mletá cibetková káva Kopi Luwak v luxusní dóze 200 g ℮ – elegantní dárek, který se skvěle hodí k nadčasové konvičce.

Specifikace moka konvičky
Název: Moka konvice Venezia Classic – 6 šálků
Objem: 6 šálků / 300 ml (výtěžnost cca 270 ml hotové kávy)
Barva: stříbrná
Provedení: kovové tělo, nerezová spodní část
Tvar: hranatý
Madlo a úchyt víčka: dekor dřeva
Vhodné použití: plynový sporák, sklokeramická deska, indukční plotýnka (dle rozpoznání indukční zóny)
Doporučené mletí: střední až středně jemné pro moka konvičku
Země původu: Itálie

Ilustrační foto.