Latino Café - Smetanová káva

Detailní popis produktu

„Hebká smetanová vůně v čerstvě pražené kávě.“

Chuťový profil
Smetanová káva je jemná, měkká a krémově laděná. Aroma smetany dodává šálku hebčí a kulatější dojem, zatímco kávový základ drží příjemné tělo a čistý pražený charakter. Je to aromatizovaná káva pro ty, kdo mají rádi jemnější kávu s vůní, která působí klidně a nevtíravě.

Aroma a charakter šálku
Ve vůni dominuje smetanový tón, který připomíná kávu zjemněnou kapkou smetany. Černá varianta působí hladce a voňavě, s mlékem se charakter ještě více zakulatí. Smetanová káva je vhodná pro ranní šálek, odpolední pauzu i servírování návštěvě, když chcete nabídnout jemnější kávovou specialitu.

Původ kávy
Pro Smetanovou kávu je použit základ ze zelených zrn ze Střední a Jižní Ameriky. Tento profil je vhodný pro krémově laděné aroma, protože přináší vyváženost, měkčí tělo a jemnější sladkost. Díky tomu smetanová vůně působí přirozeně a šálek zůstává příjemně kávový.

Zpracování a pražení
Kávová směs je po upražení doplněna aromatem smetany. Střední pražení podporuje harmonii, plnější tělo a hebký charakter. U této kávy není cílem výrazná sladká příchuť, ale jemná krémová vůně, která kávu příjemně zjemní a zpřístupní i zákazníkům, kteří preferují měkčí šálky.

Doporučená příprava
Na 1 šálek o objemu 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g, a zalijte vroucí vodou. Pro klasickou zalévanou kávu použijte jemné mletí. Do moka konvičky doporučujeme středně jemné mletí. Pro automatický kávovar zvolte jemné až středně jemné mletí. Pro pákový kávovar použijte jemné espresso mletí; při rychlém průtoku melte jemněji, při pomalém o něco hruběji. Na filtr použijte střední mletí, na french press hrubší a na cold brew hrubé.

U zrnkové varianty doporučujeme mlít kávu těsně před přípravou. U mleté varianty je standardem jemné mletí na klasického turka. Pokud chcete hrubší mletí, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Mletá káva je připravena na kvalitním mlýnku s kameny.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka vynikne smetanové aroma čistěji a jemněji. S mlékem nebo mléčnou pěnou získá káva ještě krémovější, kulatější a kavárensky hebký charakter. Dobře funguje také jako základ pro domácí latte nebo cappuccino.

Krátký recept nebo tip na servírování
Připravte Smetanovou kávu v moka konvičce nebo automatickém kávovaru a doplňte ji malým množstvím teplého mléka. Získáte jemný domácí šálek, který působí krémově, ale nepřekrývá kávový základ.

Složení
Vybraná zrnková kávová směs s aroma smetany min. 0,4 %.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu dobře uzavírat nebo přesypat do kvalitní dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g jsou opatřena jednocestným ventilkem pro únik CO2 po upražení a omezení přístupu vzduchu.

Proč si ji vybrat
Smetanová káva je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí čerstvě praženou kávu s jemnou, krémově laděnou vůní. Je méně výrazná než čokoládové nebo likérové varianty, a proto se hodí pro každodenní pití, přípravu s mlékem i jako univerzální dárek.

Tip Filipa z Latino Café
Smetanovou kávu doporučuji připravit v automatickém kávovaru s jemnějším mletím a doplnit teplým mlékem. Výsledkem bude měkký, kulatý a velmi příjemný šálek pro každodenní pití.

Ilustrační foto.