Latino Café – Káva Stracciatella (aromatizovaná)
Kód: 07071 09071 08071 00071 07071M 09071M 08071M 00071M Zvolte variantuČerstvě pražená káva z celého světa
i osobní odběr
od roku 1998
od 1000 Kč
Související produkty
Detailní popis produktu
„Stracciatellová vůně v čerstvě pražené kávě.“
Chuťový profil Latino Café®
Stupnice vyjadřuje intenzitu jednotlivých vlastností, nikoliv hodnocení kvality. Vyšší číslo znamená výraznější projev (1 = velmi nízká, 5 = velmi výrazná). |
Ilustrační foto
3 důvody, proč ji ochutnat
1. Hravá aromatizovaná káva s krémově sladkou vůní a jemnou čokoládovou linkou – dezertní, přesto krásně kávová.
2. Vyrovnaný základ ze Střední a Jižní Ameriky a střední pražení pro hladké tělo bez těžké hořkosti.
3. Zrnková i mletá varianta; funguje skvěle černá, s mlékem i jako ledová káva.
Charakter produktu
Latino Café – Káva Stracciatella je jemná, krémová a sladce dezertní specialita. Stracciatellové aroma přináší do šálku dojem smetanové zmrzliny s čokoládovou stopou, zatímco kávový základ drží plnost a vyváženost. Vzniká šálek, který působí elegantně, voňavě a mile „zmrzlinově“, ale stále zůstává čistě kávový.
Senzorický profil: chuť, tělo a dochuť
V chuti se potkává přirozeně sladší kávový základ s krémově dezertní linkou a jemným čokoládovým akcentem. Tělo je hladké a kulatější, bez ostrých hran. Dochuť je měkčí, příjemně dlouhá a lehce připomene kopeček stracciatellové zmrzliny – láká k dalšímu doušku.
Aroma a celkový dojem
Po namletí i po zalití vystoupí krémová sladkost s decentním kakaovým tónem. Černá káva působí voňavěji a lehčeji; s mlékem se charakter ještě zjemní a získá vyloženě dezertní náladu. Výtečně se páruje s drobným pečivem nebo sušenkou v oblíbených hrncích a šálcích.
Původ nebo typ speciality
Jde o aromatizovanou kávu postavenou na směsi zelených kávových zrn ze Střední a Jižní Ameriky. Takový základ je kulatý a stabilní, s jemnější přirozenou sladkostí – ideální pro stracciatellový projev, který kávu doplňuje, nikoli přehlušuje.
Zpracování, výroba nebo forma produktu
Pražíme na střední stupeň, který podtrhuje rovnováhu chuti bez spálené hořkosti a zvýrazňuje hladké tělo. Po upražení je směs doplněna aromatem stracciatelly; výsledkem je harmonická vůně a kultivovaný dezertní dojem pro teplé i ledové servírování s mlékem nebo kostkami ledu.
Ve které přípravě nejlépe vynikne
Skvěle funguje jako klasická zalévaná káva (na 200 ml 1–2 lžičky, cca 5–7 g), v moka konvičce, v domácích automatických a pákových kávovarech i v překapávači. Pro letní dny doporučujeme silnější porci, led a kapku mléka – vznikne jednoduchá ledová káva se stracciatellovou vůní. U zrnkové varianty oceníte čerstvé mletí – skvěle poslouží kvalitní ruční mlýnek na kávu. Milovníci tradičního rituálu sáhnou po moka konvičce na kávu.
Kolik stojí váš šálek? Vyberte si balení podle toho, kolik šálků kávy si chcete dopřát.
Počítáno při dávce 5 g na porci 200 ml (zalévaná káva). Dávkování si přizpůsobte podle vlastní chuti. |
Jak se projeví černá a s mlékem
Bez mléka vynikne čistší kávový základ s jemnou čokoládovou linkou a hladším tělem. S mlékem působí šálek krémověji a měkčeji, proto se skvěle hodí pro cappuccino, café latte i dezertní ledovou kávu.
Nastavení mletí pro jednotlivé metody
• Klasický turek / zalévaná káva: jemné mletí (1–2 lžičky na 200 ml).
• Pákový kávovar / espresso: jemné espresso mletí; při rychlém průtoku mlít jemněji, při pomalém o něco hruběji.
• Automatický kávovar: jemné až středně jemné mletí.
• Moka konvička: středně jemné mletí, hrubší než espresso a jemnější než filtr.
• Filtr / pour‑over: střední mletí.
• French press: hrubší mletí.
• Cold brew: hrubé mletí pro delší extrakci v chladu.
U mleté varianty je standardem jemné mletí na klasického turka; pokud preferujete hrubší, napište požadavek v posledním kroku objednávky.
Krátký recept
Připravte silnější Stracciatellu, nechte vychladnout a nalijte na led. Přidejte trochu mléka a případně malý kopeček vanilkové zmrzliny. Čokoládově krémová vůně se tím krásně rozvine a káva získá lehký dezertní charakter.
Tuto specialitu si vyberte, pokud…
Hledáte voňavou aromatizovanou kávu, která vás potěší jako sladká pauza po obědě, osvěží v ledové verzi a zároveň potěší jako drobný dárek pro milovníky dezertních chutí.
Složení: Vybraná zrnková kávová směs s aroma stracciatelly min. 0,4 %.
Jak doma uchovat čerstvost a aroma
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření sáček pečlivě uzavírejte nebo kávu přesypte do kvalitní dózy na kávu. Naše sáčky o 100 g, 200 g a 500 g jsou opatřeny jednocestným kávovým ventilkem, který po pražení odvádí CO₂ a zároveň omezuje přístup vzduchu – vůně tak vydrží déle.
Tip Kamily z Latino Café
Pro měkčí a „zmrzlinový“ dojem připravte kávu o něco silnější v moka konvičce, ihned nalijte do nahřátého šálku a přidejte trošku teplého mléka. V létě ji zkuste jako ledovou s kostkami ledu; pokud máte rádi sladší šálek, postačí malá lžička z kategorie sladidla.
Ilustrační foto.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kávové speciality |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
| Aromatizace: | Aromatizovaná |
| Země původu: | Česká republika |
| ? Čerstvě pražená: | ano |
| Značka kávy: | Latino Café |
| Pražení: | střední |
| Oblast pěstování: | Střední a Jižní Amerika |
| Doporučená příprava: | zalévaná, moka konvička, automatický a pákový kávovar, překapávač, ledová káva |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Od roku 1999 vybíráme ta nejlepší kávová zrna z pěstitelských oblastí po celém světě. Dovážíme je nepražená a pražíme až v naší pražské pražírně, díky čemuž si každá káva zachovává svou čerstvost, plné aroma a jedinečnou chuť. Dnes nabízíme více než 60 druhů čerstvě pražené kávy, vlastní směs Latino Café®, široký výběr příslušenství a rychlé dodání. Už více než čtvrt století stavíme na kvalitě, čerstvosti a poctivém přístupu ke každému zákazníkovi.