Latino Café – Káva Malibu (aromatizovaná kokosovým aromatem)

„Kokosová vůně Malibu v čerstvě pražené kávě.“

Ilustrační foto

3 důvody, proč ji ochutnat
1. Jemná aromatizovaná káva s nasládlou kokosovou vůní pro lehce dezertní šálek.
2. Vybraná směs zrn ze Střední a Jižní Ameriky a střední pražení pro kulatou, vyváženou chuť bez těžké hořkosti.
3. Univerzální použití: černá, s mlékem i jako ledová káva, dostupná ve zrnkové i mleté variantě.

Charakter produktu
Latino Café – Káva Malibu je aromatizovaná kávová specialita pro chvíle, kdy chcete klasiku jemně ozvláštnit exotickou vůní. Kokosová linka dodává šálku krémovější, měkčí výraz, zatímco kávový základ ze Střední a Jižní Ameriky drží kulaté tělo a příjemně vyrovnaný projev. Jde o přátelský, nasládle voňavý profil, který funguje od ranního šálku po odpolední kávu ke sladkému pečivu.

Senzorický profil: chuť, tělo a dochuť
V chuti se potkává sladší kávový základ s jemně kokosovou linkou, která šálku propůjčuje dezertní tón. Tělo je hebčí a kulaté, bez ostrých hran; káva působí pitelně a příjemně hladce. Dochuť je delší, zůstává čistě kávová s lehce nasládlým závěrem připomínajícím kokosové pečivo.

Aroma a celkový dojem
Dominantní je jemně nasládlá vůně kokosu, která se hezky rozvine při mletí i po zalití. Celkový dojem je harmonický a „letní“ – káva nepůsobí těžce, naopak zve k uvolněnému popíjení, ať už v teplé nebo studené přípravě.

Původ nebo typ speciality
Jde o aromatizovanou kávu postavenou na směsi zelených zrn ze Střední a Jižní Ameriky. Tento původ dává šálku stabilní, vyrovnaný základ s přirozenější sladkostí, který výborně nese kokosové aroma.

Zpracování, výroba nebo forma produktu
Po upražení na střední stupeň je káva doplněna aromatem kokosu, aby vznikl měkčí, dezertně laděný šálek bez spálené hořkosti. Malibu nabízíme jako zrnkovou i mletou variantu, takže si vyberete pohodlí nebo čerstvé mletí podle svého rituálu.

Ve které přípravě nejlépe vynikne
Skvěle chutná jako klasická zalévaná káva, v moka konvičce i v automatickém či pákovém kávovaru. Pro delší černou kávu zvolte překapávač; pro letní osvěžení připravte silnější porci a servírujte s kostkami ledu a trochou mléka. Na 1 šálek (cca 200 ml) použijte 1–2 lžičky mleté kávy, přibližně 5–7 g. Pro domácí přípravu se bude hodit výběr našich moka konviček na kávu a pro čisté servírování vaše oblíbené hrnky a šálky.

Nastavení mletí pro jednotlivé metody
• Klasický turek / zalévaná káva: jemné mletí.
• Pákový kávovar / espresso: jemné espresso mletí; při rychlém průtoku mlít jemněji, při pomalém o něco hruběji.
• Automatický kávovar: jemné až středně jemné mletí.
• Moka konvička: středně jemné mletí (hrubší než espresso, jemnější než filtr).
• Filtr / pour‑over: střední mletí.
• French press: hrubší mletí.
• Cold brew: hrubé mletí pro delší extrakci v chladu.
U zrnkové varianty doporučujeme čerstvé mletí těsně před přípravou – skvěle poslouží kvalitní ruční mlýnek na kávu.

Složení: Vybraná zrnková kávová směs s aromatem kokosu min. 0,4 %.

Jak doma uchovat čerstvost a aroma
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření sáček vždy pečlivě uzavřete; pro delší uchování vůně doporučujeme kvalitní skladovací dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g jsou opatřena jednocestným kávovým ventilkem, který po pražení odvádí CO₂ a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Jak se projeví černá a s mlékem
Bez mléka vynikne čistější kávový základ s jemně kokosovou linkou a hladkým tělem. S mlékem působí káva krémověji a měkčeji, proto se skvěle hodí pro cappuccino, café latte i jako ledová káva s kostkami ledu.

Krátký recept
Připravte silnější porci kávy Malibu, nechte vychladnout, přidejte led a trochu mléka. Pro dezertnější verzi doplňte šlehačku a lehce posypte strouhaným kokosem. Na doslazení sáhněte po oblíbených sladidlech.

Tip Kamily z Latino Café
Malibu si nejraději dělám o chlup silnější v moka konvičce a hned po dovaření naliju do nahřátého šálku. Kokosová vůně je výraznější a s trochou mléka získá šálek jemně dezertní charakter ideální k odpolední pauze.

Ilustrační foto.