China Silver Pearls – bílý čaj z Guangxi 80 g

„Stříbrné perly z Guangxi – ručně svinovaný bílý čaj s jemně medovou nasládlostí.“

Ilustrační foto

Proč jsme tento čaj vybrali
Fascinuje nás jeho ruční svinování do perel a množství stříbrných tipsů, které dávají nálevu čistotu a delikátní ladění. China Silver Pearls pochází zejména z čínské provincie Guangxi a vyniká jemnou, nasládle medovou chutí, kterou si snadno zamilujete při tichých chvílích i při sdíleném čajovém rituálu.

Co objevíte v šálku
Vůně je kultivovaná, s lehkým květovým nádechem. Chuť se nese v jemné nasládlosti a medových tónech, tělo je lehké a čisté, s nízkou svíravostí typickou pro kvalitní bílý čaj. Dochuť doznívá uhlazeně, s hebkým medovým ohlasem, který vybízí k dalšímu doušku.

Původ a způsob zpracování
Stříbrné perly pocházejí z jihovýchodu Číny, především z provincie Guangxi. Základem jsou mladé výhonky s četnými tipsy. Po sklizni se nechají zavadnout a šetrným přetřásáním se naruší buněčné membrány, čímž dojde k velmi lehké oxidaci. Ta je brzy přerušena sušením; lístky se následně ručně svinují do drobných „perel“. Tento postup zachovává jemný charakter listu a čistý, nasládle květový projev v šálku.

Jak čaj správně připravit
Dávkování: 2–3 čajové lžičky na 500 ml vody; v konvičce přidejte ještě jednu lžičku navíc
Teplota vody: 70–80 °C
Čas louhování: přibližně 4 minuty
Podávání: čistý pro nejjemnější projev; lze decentně dosladit pomocí sladidel – cukrů
Pro kultivovaný servis doporučujeme kvalitní hrnky a šálky; čerstvost a aroma uchováte v těsnících skladovacích dózách na kávu.

Bude vám chutnat, pokud…
…hledáte jemný bílý čaj s medově nasládlou linkou
…máte rádi ručně svinované perly s elegantním vzhledem v šálku
…preferujete lehké, čisté šálky s nízkou svíravostí
…oceníte původ z čínské provincie Guangxi

Složení a důležité upozornění
Složení: bílý čínský čaj.
Upozornění: pravý čaj přirozeně obsahuje kofein.

Hmotnost: 80 g ℮

Kdy po něm sáhnout
Když chcete klidný okamžik během dne, lehký večerní šálek nebo reprezentativní doprovod k jemným cukrářským kouskům. Jemná nasládlost s medovými tóny dodá rituálu nenápadnou eleganci.

O bílém čaji
Bílé čaje se vyznačují vysokým podílem ochmýřených tipsů a mladých lístků. Po zavadnutí a šetrném přetřásání dochází ke slabé oxidaci, která se brzy ukončí sušením. List se obvykle netvaruje – u Stříbrných perel je výjimkou právě ruční svinování do kuliček. V šálku dávají bledě zelený až žlutý nálev s jemně nasládlou chutí a hladkým, čistým dojmem.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.