Blog novinek a zajímavostí, Strana 21

Káva se běžně pěstuje ve více než padesáti zemích světa a v každé z nich má své unikátní podmínky - od podnebí, přes kvalitu půdy až po nadmořskou výšku ovlivňující její výslednou chuť. Nemusíte být experty, abyste věděli, že kolumbijská káva má jiné vlastnosti než třeba ta keňská. Přesto však lze u...

Možná jste si přivezli hezkou měděnou džezvu z dovolené jako suvenýr nebo chcete vědět, jak správně připravit tureckou kávu. V každém případě se není čeho obávat. Příprava kávy v džezvě je opravdu snadná. Stačí dodržet jen pár základních kroků a rázem se ocitnete v provoněném orientu. V prvé řadě s...

Milovníci kávy dobře ví, že se jejich oblíbený nápoj liší nejenom tím, zda si právě pochutnávají na arabice, robustě či směsi, ale výslednou chuť mimo jiné ovlivňuje také region, ve kterém kávová zrna vyrostla. Přečtěte si, co původ prozradí o kávě. Představte si kávovou plantáž na svahu kolumbijsk...

Ve chvíli, kdy se rtuť na teploměru začne šplhat do závratných výšek, vypařuje se chuť na horké nápoje. Milovníci kofeinu si ale umí poradit, aby nepřišli o svůj oblíbený šálek. Pro ledovou kávu se nemusíte vydávat do kaváren a restaurací. Můžete si ji snadno připravit i doma. Recept na to, jak uděl...

Přípravu své každodenní kávy můžete vychytat do posledních detailů - od perfektní směsi, přes kávovar pro náročné až po stylové servírování. Faktem však zůstává, že jsou věci, které ani zatvrzelý milovník kávy neovlivní. Tím spíš by však o nich měl vědět víc. Jde hlavně o pražení. I z perfektních zr...

Espresso je základem celé řady různých nápojů – od těch tradičních, jako je třeba ristretto a doppio, až po řadu takových, u kterých by vás to třeba vůbec nenapadlo, jako je kupříkladu breve nebo raf. V letních měsících se ovšem k téhle plejádě nápojů přidává ještě jeden, naprosto ikonický drink, kt...

Do kavárenské hantýrky není jednoduché proniknout. V nabídce plné italských názvů se lehce ztratí nejeden ostřílený milovník kávy. Udělejte si jasno v tom, jaké druhy espressa a dalších příbuzných nápojů si můžete dopřát ve své oblíbené kavárně. S následujícím přehledem vás nezaskočí žádný barista! ...

Na instantní kávu mnoho kávových nadšenců pohlíží lehce skrz prsty, protože běžně dostupné produkty disponují nevalnou kvalitou, nabízí zbytečně vysoký obsah kofeinu a i když mají své příznivce, obecně řečeno nechutnají dvakrát dobře. Naše instantní ledová káva je ale úplně jiná a v tomto článku vám...

Když se řekne turecká káva, většině lidem se vybaví samozřejmě klasický český turek, tedy mletá kávová zrna zalitá vroucí vodou. Taková káva má ale celou řadu negativ, která jsme zmiňovali v samostatném článku. Pravá turecká káva je přitom poměrně odlišná a vyznačuje se mimo jiné přípravou ve speciá...

Káva patří mezi celosvětově nejpopulárnější nápoje a když se řekne káva, snad každému by se mělo dříve nebo později vybavit espresso. Ačkoliv většina lidí si pod tímto názvem představí silnou kávu o velmi malém objemu, espresso je základem obrovského množství kávových nápojů, včetně třeba velmi popu...